जनता से रिश्ता वेबडेस्क। खाना बनाने के छोटे-छोटे टिप्स फॉलो करने से खाना न सिर्फ जल्दी बनकर तैयार हो जाता है बल्कि इसका टेस्ट भी डबल हो जाता है। खासतौर पर अगर आपको कुकिंग का शौक है, तो आपको यह स्मार्ट कुकिंग टिप्स जरूर फॉलो करने चाहिए।
सब्जियों में सुर्ख लाल रंग लाने का तरीका
अचार और सब्जियों में घर में तैयार लालमिर्च पाउडर डालने से स्वाद और रंग अच्छा आता है।
हरी सब्जियों को कैसे पकाएं
हरी सब्जियों को हमेशा ढककर ही पकाएं, जिससे कि उनके विटामिन्स भाप बनकर न उड़ जाए।
दाल में पानी ज्यादा हो जाए, तो क्या करें
दाल में अगर पानी ज्यादा हो जाए, तो उसे फेंके नहीं, बल्कि सब्जी, सूप आदि में इसका इस्तेमाल कर लें।
ग्रेवी को फ्रेश रखने का तरीका
करी को शाम तक फ्रेश रखने के लिए उसमें आधा नींबू निचोड़ दें।
फिश करी का स्वाद कैसे करें डबल
अगर आप फिश या सब्जी के लिए राई का पेस्ट बना रहे हैं, तो इसकी कड़वाहट दूर करने के लिए इसमें थोड़ा-सा भिगोया हुआ खसखस, मिर्च और नमक मिलाएं।
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नॉन स्टिक पैन में खाना बनाने का तरीका
नॉन स्टिक पैन को गरम करने से पहले उसे नॉन स्टिक वेजीटेबल कुकिंग स्प्रे से कोट कर लें। साथ ही उसे 3 मिनट से ज़्यादा देर तक गरम न करें। पाई बनाने या किसी चीज़ को माइक्रोवेव में गरम करने के लिए कांच के बर्तन का इस्तेमाल करें, जबकि केक बनाने के लिए नॉन-स्टिक या सिलिकॉन पैन का प्रयोग करें।
ग्रिल करने से पहले क्या करें
कोई भी चीज़ ग्रिल करने से पहले ग्रिल पर नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़के ताकि कोई भी चीज़ ग्रिल करते समय चिपके नहीं।