अंजीर खाने मे मीठा होता है। इसके सेवन से मन प्रसन्न रहता है। यह स्वभाव को कोमल बनाता है। यकृत और प्लीहा के लिए लाभकारी होता है। कमजोरी को दूर करता है और खांसी को दूर करने मे सहायक है। वैज्ञानिक के मत के अनुसार अंजीर के रासायनिक गुणों को भी बताते है की सीके सूखे फल मे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, सैलुयुलोज़, खनिज लवण, अम्ल, जल पाया जाता है। इसके अलावा अंजीर मे लोहा, विटामिन 'ए', पोटेशियम, सोडियम और गोंद भी पाया जाता है।
अंजीर से होने वाले फायदे -
1. पके हुए अंजीर को बराबर की मात्रा मे सोफं को मिलाकर सेवन करने से शारीरिक दुर्बलता दूर होती है।
2. अंजीर को दूध मे उबाल कर वह दूध को पीये इससे शक्ति मे वृद्धि होगी और खून भी बढेगा।
3. पेचिस और दस्त होने पर अंजीर का काढ़ा बना कर पीने से इसकी समस्या दूर होगी।
4. सूखे अंजीर का काढ़ा बनाकर उसका लेप गले और जीभ पर लगाये, इससे जीभ और गले की सुजन दूर होगी।
5. ताकत को बढ़ने के लिए अंजीर का सेवन करना चाहिए, इसके गर्म ओअनी मे बादाम और अंजीर डालकर उसमे चीनी और किशमिश मिअलकर पीये। यह ताकत बढ़ने मे सहयोगी होता है।
6. टीबी के रोग होने पर रोजाना 2-4 अंजीर का सेवन करे यह टीबी को भी दूर कने मे लाभदायक होती है।
नोट:
यह गर्म होता है। अंजीर के ज्यादा सेवन करने से यकृत और आमाशय के लिए हानिकारक होता है इसलिए सेवन भी कम करना चाहिए।