फिट रहने के लिए रोजाना करें प्रोटीन का सेवन

कोरोना महामारी ( Covid Pandemic) के इस दौर में खुद को फिट रखना बहुत जरूरी है.जीवन की गाड़ी को चलाना अच्छे स्वास्थ्य (Good Health) के बिना असंभव है. अच्छे स्वास्थ्य के लिए शरीर को सही पोषण मिलना जरूरी है, क्योंकि पोषण शरीर की सभी तरह की कमियों को दूर करने का काम करता है. डॉक्टरों का कहना है कि स्वस्थ जीवन जीने के लिए लोगों को प्रतिदिन अपनी डाइट में प्रोटीन( (Protein) जरूर शामिल करना चाहिए. इससे शरीर की इम्युनिटी ( Immunity) बढ़ती है और एनर्जी ( Energy) का लेवल भी अधिक रहता है.

अंडा, दाल और ब्रोकली हैं फायदेमंद

देश की प्रसिद्ध न्यूट्रीशनिस्ट ऋतिका समद्दर ने बताया कि प्रोटीन जिंदगी की इमारत को बनाने वाली ईंट है. विकास और बीमारियों से लड़ने के लिये प्रोटीन महत्वपूर्ण है.एक औसत भारतीय वयस्क को प्रतिदिन लगभग 50 से 60 ग्राम प्रोटीन लेना जरूरी है. लोगों में एक आम धारणा यह है कि प्रोटीन को पचाना कठिन होता है.उससे वजन बढ़ता है और यह केवल बॉडी बिल्डर्स के लिए है.लेकिन यह गलत है.डाइट में पर्याप्त प्रोटीन्स़ सुनिश्चित करना जरूरी है. शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए अंडे(Egg) और दाल खाना काफी फायदेमंद होता है. इनमें विटामिन ए, विटामिन बी 12, जिंक, आयरन और सेलेनियम जैसे माइक्रोन्यूट्रीयेन्ट्स भी भरपूर होते हैं.

दैनिक भोजन का एक चौथाई हिस्सा होना चाहिए प्रोटीन

एम्स नई दिल्ली की न्यूट्रीशनिस्ट डॉ. अलका कुमार बताती है कि बैलेंस्‍ड डाइट में सभी खाद्य समूहों को शामिल करना चाहिए. लेकिन देश के लोगों को प्रोटीन लेने पर ध्यान देने की जरूरत है क्योंकि हमारा प्रोटीन का सेवन कम रहता है.इसलिए उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों, जैसे कि दाल, सोयाबीन, अंडे, चिकन, नट और बादाम का सेवन जरूरी है.हमारे दैनिक भोजन का एक चौथाई हिस्सा प्रोटीन होना चाहिए.

रोगों से लड़ने में है सहायक

डॉ. अलका ने कहा कि बीमारी से रिकवरी के बाद मांसपेशियों को हुए नुकसान की भरपाई करने के लिए प्रोटीन का सेवन जरूरी है.यह रोगों से लड़ने में सहायक होता है. प्रोटीन का सवेन नहीं करने से शरीर में कमजोरी और थकान होती है, घाव भरने में समय लगता है और लंबी अवधि में यह कुपोषण के अलावा लाइफस्टाइल से जुड़े रोगों का कारण बनता है.

73 फीसदी लोगों में प्रोटीन की कमी

इंडियन मार्केट रिसर्च ब्यूरो (आईएमआरबी) ने भारत के लोगों में प्रोटीन की कमी और प्रोटीन पर जागरूकता का पता लगाने के लिये एक नया सर्वे किया, जो बताता है कि शहरों में रहने वाले 73 फीसदी धनी लोगों में प्रोटीन की कमी है और उनमें से 93 फीसदी लोगों को यह जानकारी नहीं है कि उन्हें रोजाना कितने प्रोटीन की जरूरत है.