Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आपको चॉकलेट और भारतीय मिठाइयाँ दोनों पसंद हैं? हम आपके लिए इस स्वादिष्ट चॉकलेट सीरियल गुजिया रेसिपी के ज़रिए दोनों दुनिया का सबसे बढ़िया मिश्रण लेकर आए हैं। जब आप घर पर ही स्वादिष्ट गुजिया बना सकते हैं तो बाज़ार से गुजिया क्यों खरीदें? अगर आपके घर में बच्चे हैं, तो आपको यह रेसिपी ज़रूर आज़मानी चाहिए और हम शर्त लगाते हैं कि वे और गुजिया माँगना बंद नहीं करेंगे। इस गुजिया रेसिपी के लिए आपको बस मैदा, घी, चॉकलेट और सीरियल जैसी कुछ सामग्री की ज़रूरत है। इस रेसिपी में चॉकलेट सीरियल का इस्तेमाल करें, लेकिन अगर आपको यह नहीं मिल पाता है, तो आप रेगुलर ब्रेकफ़ास्ट सीरियल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग!
500 ग्राम मैदा
200 ग्राम डार्क चॉकलेट
ज़रूरत के हिसाब से घी
100 ग्राम ब्रेकफ़ास्ट सीरियल
चरण 1 आटा गूंथ लें
आटे को छान लें और आटे में थोड़ा घी डालें। अपने हाथों से मिलाएँ। थोड़ा और पानी डालकर गूंथ लें और सख्त आटा गूंथ लें, गीले कपड़े से ढककर अलग रख दें।
चरण 2 चॉकलेट सीरियल मिश्रण बनाएं
माइक्रोवेव में या डबल-बॉयलर विधि का उपयोग करके चॉकलेट पिघलाएं। अब इसमें चॉकलेट सीरियल डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
चरण 3 गुजिया बनाएँ
आटे को छोटी-छोटी बॉल में बाँट लें और हर बॉल को 4 इंच व्यास के पैनकेक में बेल लें। पैनकेक में चॉकलेट सीरियल मिश्रण भरें और पेस्ट्री को आधे चाँद के आकार में सील करें और फिर किनारों को अंदर की ओर मोड़ें।
चरण 4 गुजिया तलें
बाकी आटे से गुजिया बनाएँ। एक कढ़ाई में घी गरम करें और गुजिया को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
चरण 5 परोसने के लिए तैयार
गुजिया को पिघली हुई डार्क चॉकलेट से सजाएँ और परोसें। आनंद लें!