लाइफ स्टाइल : नाश्ता हर किसी के लिए एक आवश्यक भोजन है जिसे बच्चे अक्सर मिस कर देते हैं। ऐसे में अगर बच्चों के लिए कुछ अच्छा और उनकी पसंद का बनाया जाए तो वे नाश्ता दिल से खाते हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए पनीर लिफाफा पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित होगा। बच्चे हों या बड़े, हर कोई इसे खाना पसंद करेगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
आवश्यक सामग्री
- 1 कप मैदा
- 1/4 कप गेहूं का आटा
- 2 बड़े चम्मच दही - 2
बड़े चम्मच क्रीम
- 2 बड़े चम्मच घी
- नमक स्वादानुसार
- बेकिंग के लिए मक्खन
भरने के लिए सामग्री
- 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- आधा कप हरी चटनी
- 1/4 कप पुदीने की पत्तियां
- 1/4 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 प्याज (बारीक कटे हुए)
- आधा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच जीरालू
- 1/4 छोटी चम्मच हींग
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- आटा, गेहूं का आटा, दही, नमक, घी, मलाई और पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें.
- इसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाकर रोटी बेल लें और तवे पर तेल लगाकर हल्का सा तल लें.
-भरने की सामग्री को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें.
- अब रोटी में भरावन सामग्री भरकर उसे लिफाफे की तरह मोड़ें और तवे पर मक्खन लगाकर कुरकुरा होने तक सेंक लें.
- कुरकुरे लिफाफे को हरी चटनी के साथ परोसें.