Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1 प्याज, कटा हुआ
1 छोटा लीक, कटा हुआ
1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
250 ग्राम (8 औंस) पका हुआ चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा टैरागन
2 बड़े चम्मच कटा हुआ फ्लैट लीफ पार्सले
½ नींबू, जूस निकाला हुआ
1 x 300ml टब हाफ-फैट क्रीम फ़्रैचे
1/2 x 250 ग्राम माइक्रोवेव लॉन्ग ग्रेन राइस का पैक
75 ग्राम (3 औंस) फिलो पेस्ट्री
15 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
मुट्ठी भर वॉटरक्रेस के पत्ते, परोसने के लिए ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर प्रीहीट करें। एक पैन में तेल को धीमी-मध्यम आंच पर गर्म करें और प्याज़ और लीक को 10 मिनट तक पकाएं, आखिरी मिनट में लहसुन डालें। चिकन, जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस, क्रीम फ़्रैचे और चावल मिलाएँ। 2 मिनट और पकाएँ। मसाला लगाएँ।
फिलिंग मिश्रण को 1.2 लीटर (2 pt) बेकिंग डिश में चम्मच से डालें, फिर फिलो पेस्ट्री को ऊपर से परत करें, प्रत्येक परत के बीच मक्खन लगाकर फिलिंग को पूरी तरह से ढक दें। अतिरिक्त बनावट के लिए फिलो पेस्ट्री को बहुत हल्के से दबाएँ। बचे हुए मक्खन को ऊपर से ब्रश करें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक 15-20 मिनट के लिए ओवन में पकाएँ। ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए आराम दें, फिर दो प्लेटों में बाँट लें और वॉटरक्रेस के पत्तों के साथ परोसें