5 स्टार जैसी कोल्ड कॉफी बनाने के शेफ पंकज के टिप्स, आप भी करें फॉलो

कोल्ड कॉफी रिफ्रेशिंग प्रॉपर्टीज की वजह से पूरी दुनिया में काफी पसंद की जाती है। कॉफी पसंद करने वाले लोगों को मौका मिले तो वह हर जगह हॉट और कोल्ड कॉफी ही पीते हैं। गर्मियों में तो खैर गर्म कॉफी कोई नहीं पीता लेकिन कोल्ड कॉफी पी जाती है।

दूध, चॉकलेट सॉस और आइसक्रीम से बनी कोल्ड कॉफी हर स्नैक, हर फूड आइटम के साथ अच्छी लगती है। इसलिए कोल्ड ड्रिंक के बाद हम कोल्ड कॉफी ही पीना पसंद करते हैं, मगर क्या आप गाढ़ी और स्वादिष्ट कॉफी पीने के लिए बाहर काफी पैसा खर्च करते हैं? लेकिन क्यों...? जब घर पर ही स्वादिष्ट कोल्ड कॉफी तैयार की जा सकती है।

जी हां, आपको चाहिए कॉफी, चीनी थोड़ा सा पानी और दूध....बस फिर बन जाएगी आपकी टेस्टी कोल्ड कॉफी। लेकिन सही क्वांटिटी क्या होनी चाहिए, वो आपको आर्टिकल पढ़कर पता लगेगा।

कॉफी सिरप करें तैयार

कॉफी बनाने के लिए आपको सिरप बनाना होगा...। इसके लिए एक कॉफी पोट में 1 कप चीनी और 1 कप पानी डालें। फिर पोट को बंद करके 5 मिनट तक उबाल लें। उबाल आने के बाद 1 चम्मच कॉफी पाउडरडालें और अच्छी तरह से पकने दें। बस आपका कॉफी का सिरप तैयार है।

कोल्ड कॉफी बनाने के लिए क्या करें?

मार्केट जैसी कोल्ड कॉफी तैयार करने के लिए सबसे पहले आधा कप बनाया गया कॉफी सिरप और 1 कप दूध डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर 1 चम्मच चॉकलेट पाउडर और बर्फ डालकर एक मिक्सर ग्राइंडर में डालकर हल्का-हल्का रोस्ट कर लें। फिर एक गिलास में डालकर सर्व करें।

इन ट्रिक्स से बढ़ाएं कोल्ड कॉफी का स्वाद

आप कॉफी के ऊपर बटर डालकर सर्व कर सकती हैं। हालांकि, आपको अजीब लग सकता है, लेकिन यह मॉर्डन जमाने की मॉडर्न कॉफी है जो एनर्जी से भरपूर और क्रीमी टेक्सचर के साथ आती है। आप एक कप कॉफी में बहुत थोड़ा बटर ही डालें।

हम चीनी की जगह शहद डालकर कॉफी का स्वाद दोगुना कर सकते हैं। (इन 5 तरीकों से करें शहद का इस्तेमाल) इसके अलावा, आप पूरी कॉफी बनने के बाद जब यह पीने लायक टेम्प्रेचर पर आ जाए। तब उसमें थोड़ा-सा शहद मिला दें।

आपने यकीनन अदरक वाली चाय के बारे में सुना होगा, लेकिन क्या आपने कभी अदरक वाली कॉफी ट्राई की है? अगर नहीं तो एक बार जरूर ट्राई करके देखें। यकीनन इसका फ्लेवर आपको बहुत पसंद आएगा।

कैसे तैयार करें कोल्ड कॉफी?

सामग्री

1 चम्मच- कॉफी पाउडर

2 चम्मच- चीनी

2 कप- दूध

चुटकीभर- चॉकलेट पाउडर

विधि

विधि सबसे पहले एक कप में कॉफी पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

फिर इसमें थोड़ा-सा गर्म दूध डालकर 5 मिनट तक फेंट लें। जब तक यह पेस्‍ट पूरा स्मूथ न हो जाए।

जब झाग बनने लगे तब इसे फेंटना बंद कर दें और अब मीडियम आंच पर 1 कप दूध को उबाल लें।

जब दूध पक जाए तो इसे कॉफी वाले कप में डालें और ऊपर से गर्मागर्म चॉकलेट पाउडर डालकर सर्व करें।

अब आप भी इसी तरह से घर पर कैफे वाली कोल्ड कॉफी बनाएं और इसका मजा लें। आप इसमें मलाई डालकर भी इसके स्वाद को बढ़ा सकते हैं और फिर अपने पसंद की गार्निश करके कॉफी का मजा लें।

आप अपने घर में किस तरह से कॉफी बनाते हैं, यह हमें हमारे कॉमेंट बॉक्स पर कमेंट कर जरूर बताएं। अगर आप इसी तरह से 3 इंग्रीडिएंट्स कुकिंग के बारे में जानना चाहते हैं, पढ़ते रहिएगा हरजिंदगी।