चीज़ ब्रेड रोल्स रेसिपी, मॉनसून में करें ट्राई, फॉलो करें ये टिप्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। मॉनसून के मौसम में आप एक नई रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं. ऐसे में आप चीज़ ब्रेड रोल्स बना सकते हैं. इस डिश को पनीर के साथ मिलाकर बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको चीज़ ब्रेड रोल्स की तैयारी सामान्य ब्रेड रोल्स की तरह ही करनी होगी. रोल का मसाला पनीर, आलू से भरा होता है. इन रोल्स को डीप फ्राई किया जाता है, लेकिन आप एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो आप ब्रेड रोल को शैलो फ्राई या बेक कर सकते हैं. अपनी मनपसंद चटनी या सेज़वान डिप के साथ इन पनीर ब्रेड रोल्स का आनंद लें. चीज़ पनीर ब्रेड रोल्स हाउस पार्टी के लिए सबसे अच्छा स्नैक विकल्प है.

रेसिपी की सामग्री

कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़ – 2/3 कप

हल्का कुटा हुआ पनीर – 2/3 कप

मक्खन – 2/3 बड़े चम्मच

उबला, छिलका, मैश किया हुआ आलू – 1 कप

आवश्यकता अनुसार नमक

आवश्यकता अनुसार चिली फ्लेक्स

कम फैट वाला मोज़ेरेला चीज़ – 2/3 कप कद्दूकस किया हुआ

ब्रेड स्लाइस – 15

पिसा हुआ लहसुन – 2 चम्मच

हरी मिर्च – 1/4 कप कटी हुई

आवश्यकता अनुसार अजवाइन

वेजिटेबल ऑयल – 1 कप

स्टेप- 1 लहसुन को तवे पर भूनें

एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन और फिर लहसुन डालें. इसे 2-3 मिनट तक भूनें. अब इसमें आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें. इन्हें 10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं और फिर गैस बंद कर दें. उन्हें 3-4 मिनट के लिए ठंडा होने दें.

स्टेप – 2 ब्रेड रोल के लिए मसाला तैयार कर लीजिए

अब एक बाउल में आलू, पनीर, हरी मिर्च, प्रोसेस्ड चीज़, चिली फ्लेक्स, मोज़ेरेला चीज़, ऑरेगैनो और नमक डालें. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें.

स्टेप – 3 मसाला

10 ब्रेड रोल बनाने के लिए, मसाले को 10 बराबर अंडाकार भागों में बांटकर एक तरफ रख दें.

स्टेप 4 स्टफिंग को ब्रेड स्लाइस में स्टफ करें

ब्रेड स्लाइस के भूरे रंग के सिरों को काट लें और फिर इन्हें पानी से गीला कर लें. अधिक पानी निकालने के लिए इन्हें धीरे से दबाएं. एक बार हो जाने के बाद, स्लाइस के बीच में एक ओवल फिलिंग रखें और फिर किनारों को बीच में लाते हुए फिलिंग को ब्रेड स्लाइस से ढक दें. एक अंडाकार ब्रेड रोल का आकार बनाएं.

स्टेप-5 ब्रेड रोल को फ्राई करें

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और एक-एक करके ब्रेड रोल्स डालना शुरू करें. एक बार में ज्यादा से ज्यादा 3 ब्रेड रोल्स डालें. ध्यान रहे कि आपके ब्रेड रोल भूरे और कुरकुरे हों. अधिक तेल निकालने के लिए ब्रेड रोल को अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें.

स्टेप -6 आपके चीज़ी पनीर ब्रेड रोल्स परोसने के लिए तैयार हैं

आपके पनीर ब्रेड रोल्स बनकर तैयार हैं. इन्हें अपनी मनपसंद डिप या चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें.