वैलेंटाइन वीक का पहला दिन रोज डे होता है। हर प्रेमी इस दिन को खास बनाना चाहता है। रोज डे मनाने के लिए आप अपने पार्टनर को टेस्टी रोज पुडिंग बनाकर खिला सकते हैं. गुलाब का हलवा आपके रिश्ते में और भी मिठास घोलने में मदद करेगा। इससे आपका रिश्ता और भी मजबूत होगा। गुलाब का हलवा स्वाद में जितना लाजवाब होता है बनाने में उतना ही आसान होता है. अगर आप घर पर स्वीट डिश बनाने का प्लान कर रहे हैं तो गुलाब का हलवा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।आपने अब तक गुलाब की खीर की रेसिपी नहीं बनाई है और इस खास दिन कोई रिस्क नहीं लेना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी आपके बहुत काम आ सकती है. आप बहुत ही आसान तरीके से स्वादिष्ट गुलाब का हलवा तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं गुलाब की खीर बनाने की आसान विधि।
गुलाब पुडिंग के लिए सामग्री
दूध - 2 कप
चाइना ग्रास - 2 ग्राम
गुलाब का शरबत - 1 छोटा चम्मच
चीनी - 2 छोटे चम्मच
पानी
गुलाब का हलवा पकाने की विधि
वैलेंटाइन वीक के पहले दिन यानी रोज डे पर टेस्टी रोज पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले चाइना ग्रास को पानी में भिगोकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें. - इसके बाद एक बर्तन में चाइना ग्रास और पानी डालकर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख दें. चाइना ग्रास को पानी में पूरी तरह से घुलने तक उबालना है। - अब एक दूसरा बर्तन लें और उसमें दूध और चीनी डालकर गर्म करें.
- जब दूध उबलने लगे तो उसमें घुली चाइना ग्रास को पानी के साथ डाल दें. - इसके बाद इस मिश्रण में गुलाब का शरबत डालें और चमचे से चलाते हुए मिश्रण तैयार कर लें. - अब इस मिश्रण को धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट और उबलने दें. - इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें. 5 मिनट बाद जब मिश्रण हल्का गर्म रह जाए तो इसे हलवे के सांचे में डालें।
पुडिंग को सांचे में भरने के बाद इसे कुछ देर के लिए सेट होने के लिए अलग रख दें। हलवे को सैट होने में 10 से 15 मिनिट का समय लगेगा. इसके बाद गुलाब की खीर अच्छे से सेट हो जाएगी। - सेट होने के बाद हलवा को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि ये अच्छे से ठंडे हो जाएं. - इसके बाद इन्हें फ्रिज से निकालकर मोल्ड से निकालकर सर्विंग प्लेट में रखें ताकि आपके पार्टनर का मुंह इस टेस्टी डिश से मीठा हो जाए.