Life Style लाइफ स्टाइल :फूलगोभी और हरी प्याज़ का मैश एक स्वादिष्ट कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जिसे बनाना आसान है और यह पेट भरने वाली भी है। यह फूलगोभी की रेसिपी मक्खन, दूध, हरी प्याज़ और मसालों के साथ बनाई जाती है ताकि इसे स्वादिष्ट स्वाद मिले। इस रेसिपी को बनाने के लिए आसान स्टेप्स का पालन करें। इस रेसिपी को स्नैक या साइड डिश के तौर पर पार्टियों में सर्व करें।
2 किलोग्राम फूलगोभी
6 लौंग लहसुन
1 चम्मच नमक
4 बड़ा चम्मच मक्खन
2 कप दूध
1 चम्मच काली मिर्च स्टेप 1 फूलगोभी, प्याज़ को काटें और बेक करें
फूलगोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों, प्याज़, लौंग में काटें। अब एक पैन लें, इसे मध्यम आँच पर रखें और इसमें फूलगोभी, जैतून का तेल और लहसुन डालें। अब ओवन में, फूलगोभी को 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक बेक करें।
स्टेप 2 बेक की हुई फूलगोभी को दूध और मक्खन के मिश्रण में डालें, गार्निश करें और सर्व करें
अब एक पैन लें और उसमें दूध और मक्खन गर्म करें। इस मिश्रण को 7 मिनट तक उबलने दें और फिर इसमें फूलगोभी डालें। मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि फूलगोभी सारा तरल सोख न ले। फूलगोभी को एक कटोरे में निकाल लें और उसमें काली मिर्च और नमक डालकर स्वाद बढ़ाएँ। इस पर जैतून का तेल और हरी प्याज़ छिड़क कर इसे सजाएँ।