आवश्यक सामग्री :
एक कप आटा
एक कप मैदा
एक अंडा
एक कप काजू पाउडर
डेढ़ कप चीनी बूरा
डेढ़ कप मक्खन
आधा कप दूध
20 काजू
एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
चुटकीभर बेकिंग सोडा
बनाने की विधि :
- काजू कुकीज बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध के अलावा सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर गूंद लें।
- गूंदे हुए मिश्रण को एक ट्रे में रखकर इसे सेट करने के लिए 15 मिनट तक फिर्ज में रख दें।
- तय समय के बाद कटर से गोलाकार में बिस्किट काट लें और इसे बेकिंग ट्रे पर रखते जाएं।
- सभी कुकीज के बीचों-बीच एक-एक काजू रखें।
- ब्रश की सहायता से हर एक कुकीज पर थोड़ा-थोड़ा दूध लगाएं।
- अब माइक्रोवेव को 180 डिग्री पर प्री-हीट करें।
- माइक्रोवेव के हीट हो जाने के बाद बेकिंग ट्रे को इसमें रखकर कुकीज को 12 से 15 मिनट तक बेक करें और फिर माइक्रोवेव का स्विच बंद कर दें।
- तैयार है काजू कुकीज।