गाजर और पुदीना सलाद गाजर, पुदीने की पत्तियों और ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियों से तैयार किया जाता है। यह हेल्दी डिश ठंडा होने पर सबसे अच्छी लगती है, इसे बुफे मेन्यू में या डाइट स्नैक के तौर पर परोसें। यह डिश एक बेहतरीन सलाद है जिसे किटी पार्टी, बुफे या गर्मियों में परोसा जा सकता है। सलाद का चटपटा स्वाद आपकी जीभ को अलग-अलग स्वाद देता है जो गर्मी को मात दे सकता है! यह बनाने में आसान रेसिपी है जिसमें बहुत कम कैलोरी होती है। इस गाजर और पुदीने के सलाद को अपने खाने के साथ मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बनाएँ। यह सरल सलाद रेसिपी भोजन के बीच एक बढ़िया स्नैकिंग विकल्प बन सकती है। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी।
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गाजर और पुदीने के सलाद की सामग्री
4 सर्विंग
2 कप गाजर
1 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
आवश्यकतानुसार नमक
1 बड़ा चम्मच किशमिश
1 छोटा प्याज़
1 बड़ा चम्मच अजमोद
2 चम्मच सिरका
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1/4 चम्मच काली मिर्च
2 लौंग लहसुन
1 चम्मच पाइन नट्स
1 कप पानीचरण 1 सब्ज़ियों को काटें
सबसे पहले, एक चॉपिंग बोर्ड लें और गाजर को तिरछे स्लाइस करें, पुदीने के पत्ते, अजमोद और प्याज़ को समान रूप से काटें और लहसुन की कलियों को बारीक़ काट लें। अब, एक सॉस पैन लें और उसमें मध्यम आँच पर पानी डालें। कटी हुई गाजर डालें और उन्हें उबालें। सॉस पैन से गाजर निकालें और ठंडे पानी से धोकर अलग रख दें।
चरण 2 सलाद तैयार करें
अब, एक कटोरा लें और उसमें सिरका, वर्जिन ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक फ्राइंग पैन लें और उसमें उबली हुई गाजर, किशमिश, कटा हुआ प्याज और पाइन नट्स डालकर कुछ मिनट तक भूनें।
चरण 3 परोसने के लिए तैयार
मिश्रण को एक अलग कटोरे में निकाल लें और इसे ठंडा करें। इसे कटी हुई पुदीने की पत्तियों से सजाएँ। परोसें!