Life Style लाइफ स्टाइल : 300 ग्राम (10 औंस) नरम ब्राउन शुगर
2 इलायची की फली
1 दालचीनी की छड़ी
1 वेनिला फली, विभाजित, बीज निकाले हुए
6 फर्म नाशपाती, छीले हुए
मस्कारपोन या क्रीम फ़्रैचे, परोसने के लिए एक बड़े सॉस पैन में एक लीटर पानी डालें जिसमें एक ढक्कन लगा हो। चीनी, इलायची और दालचीनी की छड़ी डालें।
वेनिला फली और बीज को हिलाएँ, फिर मिश्रण को उबाल लें। उबाल आने दें और नाशपाती डालें। ढककर 20-25 मिनट तक पकाएँ, फिर नाशपाती को हटा दें और एक तरफ रख दें।
आंच को वापस चालू करें और पोचिंग लिक्विड को 20 मिनट तक उबालें, जब तक कि यह कम न हो जाए और सिरप जैसा न हो जाए। मसालों को फेंक दें।
नाशपाती को कटोरे में डालें और उनके ऊपर सिरप डालें और एक चम्मच मस्करपोन या क्रीम फ़्रैचे डालें।