ब्रोकली से बना ऑमलेट इसलिए भी सेहतमंद होता है क्योंकि ब्रोकली में अमीनो एसिड और फाइबर के गुणों से भरपूर होता है. यह आसान सी रेसिपी आप एक खा लेंगे तो बार-बार खाने का करेगा मन. यह आपकी सेहत के लिए बहुत अच्छा है. इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले सब्जियों को धोकर मनचाहे आकार में काट लें.2-3 अंडे लें और उन्हें नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर के साथ अच्छी तरह से फेंट लें.
एक पैन लें और इसमें बटर क्यूब्स डालें और जब यह पिघलने लगे तो इसमें सब्जियां डालें और कुछ देर के लिए टॉस करें. अंडे का बैटर डालें और समान रूप से फैलाएं. आंच धीमी कर दें और इसे पकने दें, नमक, काली मिर्च, ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स डालकर सीजन करें. धनिया पत्ती से गार्निश करें और आनंद लें.