Breakfast: हेल्दी और टेस्टी डच ओवन माउंटेन मैन नाश्ता और इसे बनाकर खाये 12 तरीको से

Breakfast: हेल्दी और टेस्टी डच ओवन माउंटेन मैन नाश्ता और इसे बनाकर खाये 12 तरीको से

हमारे बच्चे हर बार जब हम कैंपिंग पर जाते हैं तो इस माउंटेन मैन नाश्ते की मांग करते हैं। या, बचे हुए खाने को उस दिन के लिए बचाकर रखें जिस दिन आप चेक आउट कर रहे हैं ताकि आप पैकिंग में ज़्यादा समय और खाना पकाने में कम समय लगा सकें। इसे धीमी आंच पर कड़ाही में या घर पर माइक्रोवेव में गर्म करना आसान है। आप इसमें ज़्यादा मसाले डाल सकते हैं और अपनी पसंद के हिसाब से इस रेसिपी को निजीकृत कर सकते हैं।

Ingredients

1 पाउंड माइल्ड पोर्क सॉसेज (जैसे कि जिमी डीन®)

1 मध्यम प्याज़, कटा हुआ

1 लौंग लहसुन, कटा हुआ

1 मध्यम लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ

1 मध्यम हरी शिमला मिर्च, कटी हुई

1 (2 पाउंड) पैकेज जमे हुए कटे हुए हैश ब्राउन आलू

12 बड़े अंडे, फेंटे हुए

1 (16 औंस) पैकेज कटा हुआ चेडर चीज़

Directions

कैंपफ़ायर बनाएँ और आग को तब तक जलने दें जब तक कि उसमें कोयले की परत न जम जाए। आग पर एक ग्रेट रखें।

ग्रेट पर 12 इंच का कच्चा लोहे का डच ओवन रखें। सॉसेज, प्याज़ और लहसुन डालें; सॉसेज के भूरा और भुरभुरा होने और प्याज़ के पारदर्शी होने तक पकाएँ और हिलाएँ, 5 से 7 मिनट। हैश ब्राउन और बेल मिर्च को अच्छी तरह से मिक्स होने तक मिलाएँ। हैश ब्राउन के गरम होने और मिर्च के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, लगभग 15 मिनट।

डच ओवन में फेंटे हुए अंडे डालें, ताकि वे नीचे तक रिस जाएँ। डच ओवन को ढँक दें और इसे सीधे 5 से 10 गर्म कोयले पर रख दें। डच ओवन के ढक्कन के ऊपर 12 से 18 और गर्म कोयले रखें। अंडे के सख्त होने तक पकने दें, लगभग 40 मिनट। ढक्कन खोलें और चेडर चीज़ छिड़कें। ढँक दें और तब तक पकाते रहें जब तक कि चीज़ पिघल न जाए, लगभग 5 मिनट।

Nutrition Facts (per serving)

449

Calories

37g

Fat

17g

Carbs

22g

Protein