Breakfast: यहाँ एक सरल और स्वादिष्ट पीनट चाट रेसिपी दी गई है|
1 कप भुने हुए मूंगफली (पीनट्स)
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
1/2 छोटा चम्मच हिंग (अगर चाहें तो)
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
1/2 टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ, Optional)
2-3 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (Optional)
1/4 कप दही (Optional)
मूंगफली तैयार करें:
पहले 1 कप भुनी हुई मूंगफली लें। अगर आपने मूंगफली को कच्चा लिया है तो उसे अच्छे से भून लें, ताकि वो कुरकुरी हो जाए।
चाट का मिश्रण तैयार करें:
एक बड़े बाउल में भुनी हुई मूंगफली, बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
स्वाद का तड़का लगाएं:
अब इसमें चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, नमक, काली मिर्च (अगर चाहें तो), और हिंग डालकर अच्छे से मिला लें।
नींबू का रस डालें:
चाट में ताजगी लाने के लिए नींबू का रस डालें। इससे चाट में खट्टापन और ताजगी आएगी।
हरा धनिया डालें:
बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें और फिर से अच्छे से मिला लें।
दही का प्रयोग (Optional):
अगर आप दही पसंद करते हैं, तो थोड़ी सी दही डाल सकते हैं, जिससे चाट में मलाईदार स्वाद आएगा।
परोसें:
तैयार पीनट चाट को एक प्याले में निकालें और ताजे हरे धनिए से सजाकर परोसें।