लाइफ स्टाइल : बारिश जारी है और इन दिनों में हर कोई नाश्ते के तौर पर कुछ गर्म और खास खाना चाहता है। ऐसे में महिलाओं के सामने यह समस्या आती है कि वह ऐसा क्या बनाएं जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आए। इसलिए आज हम आपके लिए 'ब्रेड पिज्जा पॉकेट्स' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने बेहतरीन स्वाद से बरसात के मौसम का मजा बढ़ा देती है। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
सफेद ब्रेड स्लाइस - 8
शिमला मिर्च - 2 बड़े चम्मच
गाजर - 1 बड़ा चम्मच
टमाटर - 1
स्वीट कॉर्न - 1 बड़ा चम्मच
मोत्ज़ारेला चीज़ - 2 बड़े चम्मच
टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच
अजवायन की पत्ती - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
अदरक - 1 चम्मच
आटा - 4 से 5 बड़े चम्मच
तलने के लिए तेल
व्यंजन विधि
- सबसे पहले शिमला मिर्च, गाजर और टमाटर को बारीक काट लीजिए.
- पैन में 2 चम्मच तेल गर्म करके अदरक भून लें, फिर शिमला मिर्च, गाजर, टमाटर और स्वीट कॉर्न डालकर 2 से 3 मिनट तक चलाते रहें.
- गैस बंद करने के बाद इसमें टमाटर सॉस, ऑरिगैनो और नमक डालें और सामग्री को ठंडा होने दें.
- जब स्टफिंग ठंडी हो जाए तो इसमें पनीर डालकर एक बार अच्छे से चला लें.
- इसके बाद ब्रेड के किनारों को काट लें. ब्रेड को बेलन की सहायता से पतला बेल लीजिए.
- अब ब्रेड में एक से डेढ़ चम्मच तैयार स्टफिंग डालें और ब्रेड को चारों तरफ से पानी या आटे के घोल से सील कर दें.
- इसी तरह सारे ब्रेड पॉकेट तैयार कर लीजिए.
- अब पॉकेट्स को एक-एक करके आटे के घोल में डुबोएं और तलने के लिए तेल में डालें.
जब ब्रेड पिज़्ज़ा पॉकेट सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं तो इन्हें किचन टॉवल पर निकाल लीजिए.
-अतिरिक्त तेल निकाल कर इसे गर्म चाय और अपनी मनपसंद सॉस के साथ परोसें.