Bread Pakora रेसिपी : चाय के समय का नाश्ता बहुत खास होता है और ब्रेड पकोड़ा एक बेहतरीन विकल्प है. इसे बनाना भी बहुत आसान है और कुछ चीजें घर पर भी उपलब्ध हैं. ताजगी और स्वादिष्टता के साथ ब्रेड पकोड़े आपकी चाय की खासियत बन सकते हैं. आइए अब जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में -
- ब्रेड स्लाइस (सफ़ेद या गहरा) - 4 स्लाइस
- आलू - 2 मध्यम, उबले और मसले हुए
- हरी मिर्च - 2, बारीक कटी हुई (स्वादानुसार बदल लें)
-अदरक - 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- धनिया पत्ती - 2 बड़े चम्मच, कटी हुई
- हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार बदलें)
- गरम मसाला पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- बेसन - 1 कप
- पानी - बेसन के लिए आवश्यकतानुसार
- तेल - तलने के लिए
1. एक कटोरे में उबले और मसले हुए आलू को हरी मिर्च, कसा हुआ अदरक, कटा हरा धनिया, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक के साथ मिलाएं। एक चिकना मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
2. यदि आप चाहें तो ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को काट लें। आलू के मिश्रण को एक स्लाइस पर समान रूप से फैलाएं और इसे दूसरे स्लाइस से ढक दें, हल्के हाथों से कवर करके सील कर दें।
3. प्रत्येक सैंडविच को अपनी पसंद के अनुसार त्रिकोण या आयत में काटें।
4. एक अलग कटोरे में बेसन को पानी के साथ मिलाकर घोल तैयार कर लीजिए. - बैटर में नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. - बैटर को ब्रेड स्लाइस में अच्छी तरह दबा दें.
5. मध्यम गरम तेल में डीप फ्राई करने के लिए तेल गरम करें.