Life Style लाइफ स्टाइल : ब्रेड चटनी एक उत्तर-भारतीय रेसिपी है जो ब्रेड स्लाइस, टमाटर, प्याज और नारियल से बनाई जाती है। इसका मज़ा हर उम्र के लोग ले सकते हैं। बनाने में आसान यह रेसिपी अपने लाजवाब स्वाद से आपके स्वाद को सातवें आसमान पर पहुंचा देगी। किसी भी मौसम के लिए उपयुक्त, यह चटनी रेसिपी लगभग हर तरह के घरों में पसंदीदा है। अगर आपके पास बची हुई ब्रेड है, तो आपको यह रेसिपी ज़रूर ट्राई करनी चाहिए। इस तीखी लेकिन लजीज चटनी का स्वाद इमली और हरी मिर्च की वजह से है और यह किटी पार्टी, पॉट लक, बुफे, रोड ट्रिप और पिकनिक के लिए एक बेहतरीन साइड डिश है। नाश्ते और स्नैक टाइम के दौरान अपने प्रियजनों को यह स्वादिष्ट व्यंजन परोसें। 4 ब्रेड स्लाइस
1 गुच्छा धनिया पत्ती
आवश्यकतानुसार नमक
1 चुटकी हींग
2 छोटे प्याज
1 बड़ा चम्मच कसा हुआ नारियल
4 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
3 हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच इमली
1 बड़ा टमाटर
1 छोटा चम्मच सरसों के बीज
चरण 1 ब्रेड स्लाइस, प्याज और टमाटर काट लें
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए, ब्रेड स्लाइस को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। अब, टमाटर और धनिया पत्ती को काट लें। फिर, प्याज को काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें।
चरण 2 प्याज और टमाटर को भूनें
इसके बाद, मध्यम आँच पर एक पैन रखें और सरसों के बीज के साथ तेल डालें। जब बीज चटकने लगें, तो हींग, टमाटर, प्याज, धनिया पत्ती और नारियल डालें। तब तक हिलाएँ जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।
चरण 3 ब्लेंडर में ब्रेड के टुकड़ों के साथ मिलाएँ
आंच बंद करें और मिश्रण को ब्रेड के टुकड़ों के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। सुनिश्चित करें कि पेस्ट की स्थिरता चिकनी हो। नमक और इमली डालें और फिर से ब्लेंड करें। परोसें!