Bitter gourd: जब हम किसी ऐसी सब्जी के बारे में बात करते हैं जो ज्यादातर लोगों के बीच अलोकप्रिय है तो करेले का नाम सबसे पहले आता है। क्योंकि इसका स्वाद कड़वा होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि यही करेला आपकी सेहत में मिठास घोलता है। जी हां, करेले में मौजूद आयरन, पोटैशियम, फाइबर, फॉस्फोरस, कैरोटीन, विटामिन सी, विटामिन ए, मैग्नीशियम, जिंक और मैंगनीज जैसे पोषक तत्व शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। करेला कड़वा जरूर होता है लेकिन कई गुणों से भरपूर होता है। इसे अपने आहार में शामिल करके आप कई शारीरिक समस्याओं से राहत पा सकते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि करेला सेहत पर कैसे सकारात्मक प्रभाव डालता है। हमें बताइए...
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना
उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर धमनियों में वसा जमा होने का कारण बन सकता है, जिससे हृदय अधिक रक्त पंप कर सकता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। कई पशु अध्ययनों से पता चला है कि करेला कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके समग्र हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। इसका जूस पीने से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम होता है।
आँखों के लिए सुखदायक
करेला आंखों के लिए भी अच्छा होता है. दरअसल, कर्नाटक के मुदिगेरे स्थित कॉलेज ऑफ हॉर्टिकल्चर द्वारा किए गए एक अध्ययन में यह बात सामने आई है। शोध से पता चला है कि इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन आंखों की बीमारियों के खतरे से बचा सकता है। इसके अतिरिक्त, यह दृष्टि में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।
मुंह के छालों से राहत दिलाता है।
मुंह के छालों के लिए करेला एक आदर्श उपाय है। करेले की पत्तियों का रस निकालें, उसमें थोड़ी मुल्तानी मिट्टी मिलाएं, पेस्ट बनाएं और मुंह के छालों पर लगाएं। यदि मुल्तानी मिट्टी उपलब्ध न हो तो करेले के रस में रूई डुबोकर छालों पर लगाएं और पेस्ट निकलने दें। इससे मुंह के छाले ठीक हो जायेंगे.