Lifestyle लाइफस्टाइल : अगर आप दिन की शुरुआत हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट से करना चाहते हैं, तो मूंग दाल टिक्की आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प बन सकती है। प्रोटीन से भरपूर, हल्की और आसानी से पचने वाली यह टिक्की न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि फिटनेस के लिए भी एक स्मार्ट चॉइस है।
मूंग दाल को प्राचीन समय से ही आयुर्वेद में सुपाच्य और पौष्टिक माना गया है। इसमें मौजूद प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स न सिर्फ मेटाबॉलिज़्म को बूस्ट करते हैं, बल्कि दिनभर की एनर्जी भी प्रदान करते हैं।
यह टिक्की खासतौर पर उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो वेट लॉस या हाई-प्रोटीन डायट फॉलो कर रहे हैं। कैसे बनाएं मूंग दाल टिक्की?
हरी मिर्च – 1
अदरक – 1 इंच
प्याज (बारीक कटी) – 1
गाजर और पालक (कद्दूकस की हुई) – ½ कप
नमक, मिर्च, जीरा – स्वादानुसार
थोड़ा सा बेसन या ओट्स पाउडर (बाइंडिंग के लिए)
ऑलिव ऑयल या घी – 1-2 चम्मच
विधि: भीगी हुई मूंग दाल को दरदरा पीस लें।
इसमें सभी सब्जियाँ, मसाले और बाइंडिंग सामग्री मिलाएं।
छोटे-छोटे टिक्की आकार में बनाएं।
नॉन-स्टिक पैन में हल्का तेल डालकर दोनों तरफ सुनहरा सेंकें।