आप सभी ने कभी ना कभी बेर का सेवन जरूर किया होगा जो कि एक मौसमी फल है। बेर को चीनी खजूर के नाम से भी जाना जाता है। सूखे बेर के फल, जिसे वैज्ञानिक रूप से ज़िज़िफस जुजुबा के रूप में जाना जाता है, खजूर और अंजीर के समान ही बेहद फायदेमंद हैं। सूखे बेर में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन बी3, विटामिन बी6, एमीनो एसिड, फाइबर, आयरन, फॉसफोरस, पोटैशियम, विटामिन सी जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इन पोषक तत्वों के साथ ही ये एंटी-ऑक्सीडेंट के गुणों से भी भरपूर होता है। यह शरीर की कई बीमारियों से निजात दिलाने में मददगार साबित होता हैं जिनके बारे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं। तो आइये जानते हैं इसके बारे में...
वजन नियंत्रण में सहायक
सूखे बेर के फल फाइबर से भरपूर होते हैं। इसलिए जब हम इन फलों का सेवन ज्यादा मात्रा में करते हैं तो ये शरीर को इंस्टेंट एनर्जी तो देते हैं लेकिन इन्हें खाने के बाद काफी देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और कुछ अन्य खाद्य सामग्री खाने की इच्छा नहीं होती है। इस तरह शरीर भोजन की अति से बच जाता है और वजन नियंत्रित रहता है। यदि आप वजन कम करने के बारे में सोच रही हैं तो किसी भी भोजन के कम से कम एक घंटे पहले इन फलों का सेवन ज्यादा मात्रा में करें जिससे आप भोजन की अति से बच सकें।
कब्ज़ ठीक करने में सहायक
सूखा बेर कब्ज़ ठीक करता है। यह एक हाई फाइबर फ्रूट है। इसे खाने से कब्ज़ की समस्या तेज़ी से ठीक होने लगती है। यह आपके मलत्याग करते समय होने वाली तकलीफ को भी काफी हद तक कम करता है। मल को मोटा और भारी बनाता है। इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा आपके पेट संबंधी अन्य विकारों को भी दूर करने में मददगार होती है। सूखे बेर खाने से आपको कब्ज़ की समस्या से छुटकारा मिलेगा।
हड्डियों को दे मजबूती
बेर खाने के फायदे में हड्डी स्वास्थ्य भी शामिल है। इस संबंध में प्रकाशित एक मेडिकल रिसर्च में दिया है कि शरीर में कॉपर की कमी से हड्डी संबंधी समस्या और खासकर हड्डियां कमजोर होती हैं। ऐसे में बेर में मौजूद कॉपर हड्डियों को कमजोर होने से रोक सकता है। साथ ही बेर में कैल्शियम और फास्फोरस भी होते हैं। इन्हें हड्डियों के निर्माण और स्वास्थ्य के लिए जरूरी माना जाता है।
हृदय के लिए फायदेमंद
हृदय के लिए सूखे बेर का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि सूखे बेर में फाइबर पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। साथ ही सूखे बेर में आयरन, पोटेशियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में और हृदय से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
कैंसर रोधी गुणों से भरपूर
एक रिसर्च के अनुसार सूखे बेर के पानी के अर्क से ट्यूमर कोशिकाओं के प्रसार को कम किया जा सकता है। हालांकि इसे कैंसर की औषधि के रूप में नहीं देखा जा सकता है लेकिन इसका इस्तेमाल कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने के लिए किया जा सकता है और इसे डाइट में शामिल करके कैंसर की बीमारी के खरते को कम किया जा सकता है।
ब्लड सर्कुलेशन करे बेहतर
ब्लड सर्कुलेशन खराब होने से कई दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। ऐसे में थकान से लेकर हार्ट स्ट्रोक तक का खतरा बढ़ जाता है। वहीं खराब ब्लड सर्कुलेशन आपकी सुंदरता पर भी बुरा प्रभाव डालता है। नियमित रूप से सूखे बेर का सेवन करने से आपके शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर और सुचारू रूप से होता है। बेर में फॉस्फोरस, मैंगनीज, आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स मौजूद होते हैं। ब्लड सर्कुलेशन बेहतर करने के लिए सूखे बेर का सेवन बहुत कारगर माना जाता है।
अनिद्रा का इलाज
बेर के खाने के फायदे में अनिद्रा को दूर करना भी शामिल है। एक रिसर्च पेपर में बताया गया है कि बेर में सैपोनिन्स नामक तत्व होता है, जो नींद में सुधार कर सकता है। साथ ही इसे मन को शांत करने और मानसिक तनाव से राहत दिलाने में भी सहायक माना गया है। अनिद्रा को दूर करने के लिए सोने से पहले बेर का सेवन कर सकते हैं।
बूस्ट होती है इम्यूनिटी
सूखे बेर विटामिन सी, विटामिन ए जैसे तत्वों से भरपूर होते हैं। इसलिए अगर आप अपनी डाइट में सूखे बेर को शामिल करते हैं, तो इससे इम्यूनिटी बूस्ट होती है। जिससे आप वायरस और बैक्टीरिया से सुरक्षित रह सकते हैं।