अगर कोई हमसे पूछे गर्मियों में सबसे अच्छा फल कौन सा है? बेशक हर कोई आम ही कहेगा। शायद यह इसके जबरदस्त स्वाद के कारण है। हालांकि, गर्मियों के कई अन्य फल स्वादिष्ट और हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, जैसे तरबूज और खरबूजा।
खरबूजा गर्मियों का एक अविश्वसनीय रूप से शानदार शाम का स्नैक है। इसमें हल्का मीठा और पानी जैसा स्वाद होता है, जो फल के पकने के साथ बढ़ जाता है। खरबूजा कुकुर्बिटेसी परिवार से संबंधित है। इसका वैज्ञानिक नाम Cucumis melo var है।
खरबूजा, जिसे 'मीठे तरबूज' के रूप में भी जाना जाता है, को इसका नाम इसकी शानदार कस्तूरी गंध से मिला है। यह आकर्षक मिठास और सुगंध वाला पीले रंग का फल है। कहा जाता है कि खरबूजे की उत्पत्ति की सबसे अधिक संभावना भारत से लेकर अफ्रीका तक के क्षेत्र में हुई है। यह गर्मियों का फल है और अप्रैल से अगस्त के बीच में इसे खाना सबसे अच्छा होता है।
खरबूजा गर्मियों में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं और उनमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे वे हाइड्रेटिंग और कूलिंग होते हैं। इसके छिलकों से लेकर बीज तक, इस फल के सभी भागों में स्वास्थ्य लाभ होता है अगर इसे सही तरीके से लगाया जाए या सेवन किया जाए, तो ये आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है।
फेसमास्क बनाने के लिए इसके छिलकों और बीजों को पीसकर पेस्ट बनाया जा सकता है। यह एक मुफ्त सौंदर्य उपचार है, जिसका अभ्यास लोग लंबे समय से करते आ रहे हैं। पेस्ट को अपनी त्वचा पर लगाने से रूखेपन, धब्बे, मुंहासे आदि के किसी भी लक्षण को कम करने में मदद मिल सकती है।
इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं के लिए, डॉक्टरों द्वारा खरबूजे के रस की अत्यधिक सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसका हाई फोलेट कंटेंट शरीर से अतिरिक्त सोडियम को हटाकर जल प्रतिधारण को रोकने में मदद करता है।
खरबूजे के पोषण संबंधी तथ्य (Nutritional Facts of Muskmelon in Hindi)
खरबूजे की खेती (Cultivation of Muskmelon in Hindi)
अनेक भाषाओं में खरबूजे के नाम (Name of Muskmelon in Different Languages in Hindi)
खरबूजे के 10 स्वास्थ्य लाभ (10 Health Benefits of Muskmelon in Hindi)
स्वस्थ पाचन तंत्र (Healthy Digestive System)
ब्लड प्रेशर को विनियमित करने में मदद करता है (Helps in regulating blood pressure)
खरबूजा बालों के विकास को बढ़ावा देता है (Muskmelon Promotes hair growth)
खरबूजा दृष्टि और नेत्र स्वास्थ्य को बेहतर कर सकता है (Muskmelon may support vision and eye health)
खरबूजा रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है (Muskmelon Boosts Immunity)
खूबसूरत दिखने वाली त्वचा के लिए खरबूजा (Muskmelon for beautiful-looking skin)
खरबूजा तनाव से लड़ने में मदद कर सकता है (Muskmelon may help combat stress)
गठिया के लिए खरबूजा (Muskmelon for arthritis)
खरबूजा दांत दर्द को ठीक करता है (Muskmelon Cures toothache)
फेफड़ों के लिए फायदेमंद (Beneficial for lungs)
खरबूजे के दुष्प्रभाव और एलर्जी (Muskmelon (Kharbuja) Side-Effects & Allergies in Hindi)
खरबूजे के सेवन के स्वस्थ तरीके (Healthy Ways to Consume Muskmelon in Hindi)
खरबूजा पुदीना स्लश (Muskmelon Mint Slush Recipe in Hindi)
खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद (Green Salad with Muskmelon Dressing Recipe in Hindi)
खरबूजा केला स्मूदी (Muskmelon Banana Smoothie Recipe in Hindi)
खरबूजे के संबंध में अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल (Frequently Asked Questions about Muskmelon in Hindi)
निष्कर्ष (Takeaways)
खरबूजे के पोषण संबंधी तथ्य (Nutritional Facts of Muskmelon in Hindi)
इस मीठे तरबूज से मिलने वाले कई स्वास्थ्य लाभों के पीछे इसकी समृद्ध पोषण सामग्री है, जो स्वस्थ शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक है।
100 ग्राम खरबूजे में शामिल हैं:
• कैलोरी - 34
• डायटरी फाइबर - 0.9 ग्राम
• फैट - 0.19 ग्राम
• प्रोटीन - 0.84 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 8.6 ग्राम
खरबूजे की खेती (Cultivation of Muskmelon in Hindi)
खरबूजा ईरान, अनातोलिया और काकेशस का मूल फल है। इसकी खेती उत्तर पश्चिम भारत और अफगानिस्तान में भी की जाती है। खरबूजा 65 से 75 डिग्री फ़ारेनहाइट के औसत मासिक तापमान के साथ सबसे अच्छा होता है और सूखे मौसम में सबसे अच्छी तरह से पकता है।
खरबूज की खेती के लिए काली रेतीली जमीन ज्यादा अनुकूल होती है। खेत में क्यारी बनाकर खरबूजे का बीज लगाया जाता है। इसकी बेल जमीन में ही फैलती है। बिहार, उत्तर प्रदेश, पंजाब, राजस्थान और मध्य प्रदेश में खरबूजे की खेती होती है।
गर्मियों में ठंडे और रसीले खरबूजे का स्वाद हर किसी को पसंद होता है। आश्चर्यजनक रूप से मीठा और क्रंची होने के कारण इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं, जिन्हें आपको अवश्य जानना चाहिए। खरबूजे के कुछ प्रचलित स्वास्थ्य लाभ निम्नलिखित हैं: