सलाद में कई सेहत राज छिपे हुए है. इसका सेवन करने से सेहत को फायदा मिलेेगा. गर्मियों में सलाद हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. खीरा प्यास बुझाता है. पानी की कमी को पूरा करता है. खीरे में 80 प्रतिशत पानी होता है.
खीरा खाने के बाद शरीर को पर्याप्त मात्रा में पानी मिल जाता है. हमें नियमित कुछ विटामिन्स लेना बेहद जरूरी होता है. जैसे विटामिन ए, बी और सी हमें नियमित लेना चाहिए. खीरा अकेला हमें प्रतिदिन के विटामिन्स देता है. खीरे के छिलके में विटामिन सी होता है. इसे खाना भी लाभदायक होता है.
पेट की सेहत के लिए खीरा बेहद फायदेमंद होता है. खीरे में फाइबर होते हैं जो खाना पचाने में सहायता करते हैं. आप कब्ज से परेशान हैं तो रोजाना खीरा खाएं. इससे कब्ज की परेशानी से राहत मिलेगी.आंखों की सेहत के लिए खीरा बेहद फायदेमंद होता है. खीरे को स्लाइस की तरह काटकर आंखों की पलक के ऊपर पर रखने से आंखों को ठंडक मिलती है. खीरा की तासीर जलन कम करने की होती है.
मोटापा कम करने के लिए आप खीरे का सेवन कर सकते है. जो इंसान अपना वजन घटाना चाहते हैं वे सूप और सलाद में खीरा का सेवन करें. क्योंकि खीरा में जल की मात्रा ज्यादा होती है जबकि कैलोरी नहीं. इसलिए यह जल्दी पेट को तृप्त करती है.लेकिन आपको एक बात बता देते है कि यह उपाय अपनाने से पहले एक बार चिकित्सक से परामर्श जरूर करें.