बेल्जियन वफ़ल एक क्लासिक मिठाई रेसिपी है, जिसे बच्चों और बड़ों से काफ़ी प्यार मिला है। यह कॉन्टिनेंटल रेसिपी कुरकुरी और सुनहरे रंग की होती है और इसके ऊपर स्वादिष्ट चॉकलेट सॉस, रसीले स्ट्रॉबेरी और क्रीमी वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप डाला जाता है। कुरकुरे सूखे मेवों से सजा यह मिठाई रेसिपी घर पर बनाना काफ़ी आसान है। यह मुंह में पानी लाने वाली मिठाई रेसिपी किटी पार्टी, जन्मदिन और त्यौहारों जैसे मौकों पर भी परोसी जा सकती है। घर पर यह लाजवाब मिठाई बनाकर देखें और अपने परिवार के सदस्यों के साथ इस मीठी मिठाई का मज़ा लें।
1 1/2 कप मैदा
1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 कप दूध
1 कप मक्खन
4 स्ट्रॉबेरी
1 कप चीनी
2 अंडे
आवश्यकतानुसार व्हीप्ड क्रीम
1 1/2 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
चरण 1 वफ़ल बैटर तैयार करें
एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिलाएँ। इसे एक तरफ़ रख दें। अब, एक अलग कंटेनर में अंडे, थोड़ा मक्खन, चीनी, दूध और वेनिला अर्क डालकर तब तक फेंटें जब तक कि आपको एक चिकना घोल न मिल जाए।
चरण 2 वफ़ल को ग्रिल करें और ठंडा परोसें
इस घोल से भरी एक चमच्च को एक-एक करके वफ़ल ग्रिल में डालें और तब तक ग्रिल करें जब तक कि वफ़ल कुरकुरे और भूरे रंग के न हो जाएँ। इसमें लगभग 20 मिनट लग सकते हैं। 20 मिनट के बाद आपके वफ़ल अब तैयार हैं। चॉकलेट सॉस, स्ट्रॉबेरी स्लाइस मिक्स ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और ठंडा परोसें।