गर्मियों के दिनों में रायते अक स्वाद सभी लेना पसंद करते हैं और इसे आहार में भी शामिल किया जाता हैं। आपने कई तरह के रायते का स्वाद लिया होगा, लेकिन क्या आपने कभी 'चुकंदर- किशमिश का रायता' टेस्ट किया हैं जो स्वाद के साथ ही इम्यूनिटी बढाने का काम भी करता हैं। तो आइये जानते हैं इस रायते की Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 2 बारीक कटे व उबले हुए चुकंदर
- 1 टेबलस्पून बारीक कटी किशमिश
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून भूना हुआ जीरा
- 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ धनिया
- नमक स्वादानुसार
- सजाने के लिए धनिया या पुदीना
- 3 कप फेंटा हुआ दही
- चुटकी भर काला नमक
बनाने की विधि
- एक बोल में दही लेकर उसे अच्छी तरह मिलाएं।
- इसमें चुकंदर डालकर दोबारा मिलाएं।
- अब इसमें किशमिश, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखकर कुछ देर बाद सर्व करें।