Beetroot Kheer Recipe: विंटर स्पेशल डिजर्ट सभी मौकों के लिए परफेक्ट है, चाहे एक घर पर अचानक गेट टूगेर हो या फिर अचानक आपको डिजर्ट खाने की क्रेविंग हो.
बीटरूट खीर की सामग्री (Ingredients of Beetroot Kheer)
- 2 कप दूध
- 1 टेबल स्पून घी
- 1 चुकंदर, कद्दूकस
- 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
- 1 टेबल स्पून काजू
बीटरूट खीर बनाने की विधि (Method of making Beetroot Kheer)
1.सबसे पहले आपको दूध को उबालने की जरूरत है. एक बार हो जाने के बाद इसे अलग रख दें. - अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू या कोई भी मेवा डालकर सुनहरा होने तक भून लें. एक बार हो जाने के बाद, उन्हें बाहर निकाल कर अलग रख दें.
2.उसी पैन में कद्दूकस किए हुए चुकंदर को तब तक भूनें जब तक कच्ची महक न चली जाए. फिर चीनी डालें. चीनी को पूरी तरह से पिघलने दें. उबले हुए दूध में डालें. इसे उबलने दें.
3.धीमी आंच पर गाढ़ा और क्रीमी होने तक उबालें. आखिर में फ्राइड काजू और इलायची पाउडर मिलाएं. अच्छी तरह मिलाने के बाद आंच बंद कर दें.
4.चुकंदर की खीर तैयार है!