चुकंदर का हलवा रेसिपी

नई दिल्ली: चुकंदर का हलवा रेसिपी: यह चुकंदर का हलवा सर्दियों का आनंद है, जो चुकंदर और गाजर के साथ बनाया जाता है। दूध, इलायची और सूखे मेवे इसका स्वाद बढ़ा देते हैं. आप चाहें तो इस दिवाली इस भारतीय मिठाई को घर पर आसानी से बना सकते हैं.

चुकंदर का हलवा बनाने की सामग्री 300 ग्राम गाजर के छिलके 300 चुकंदर के छिलके 125 मावा 125 चीनी 25 देसी घी 15 काजू 1 इलायची पाउडर 10 किशमिश 7 बादाम के टुकड़े 50 दूध

चुकंदर का हलवा कैसे बनाये

1. एक चौड़े पैन में 2 चम्मच घी गर्म करें।

2. पैन में छिलका डालें और कुछ मिनट तक भूनें।

3. दूध डालें और धीमी से मध्यम आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं। अच्छी तरह से पक जाएं और नरम हो जाएं।

4. एक बार जब सब्जियां पक जाएं, तो पैन में चीनी और मावा डालें।

5. अतिरिक्त 5 मिनट तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

6. एक अलग पैन में, मिश्रित मेवों को भून लें। सुनहरा रंग होने तक घी डालें।

7. मुख्य मिश्रण में बचा हुआ घी, इलायची की फली और बीज, साथ ही भुने हुए मेवे डालें।

8. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।

9. डिश को परोसें और आनंद लें। गरम।