चुकंदर ढोकला रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : इसमें मौजूद कई स्वास्थ्य गुणों के कारण, चुकंदर ढोकला पारंपरिक गुजराती ढोकला का एक बेहतरीन स्वस्थ रूप है, जिसमें चावल और उड़द दाल मुख्य सामग्री के रूप में होते हैं। इस ढोकला का लाल रंग इतना आकर्षक है कि आप इसे त्यौहार की रेसिपी और पॉट लक रेसिपी के रूप में आजमाने के लिए ललचाएँगे। यह निश्चित रूप से आपकी उम्मीदों पर खरा उतरेगा।

1/2 कप रात भर भिगोए हुए काले चने

3 चम्मच चुकंदर को पीसकर पेस्ट बना लें

1 चम्मच बेसन

2 चम्मच कटा हुआ प्याज

1 चम्मच तिल

1/2 कप हरी बीन्स

1 चम्मच सिरका

1/2 कप रात भर भिगोए हुए बासमती चावल

1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

1 1/2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

1/2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च

4 मुट्ठी करी पत्ते

1 चम्मच चीनी

2 चुटकी नमक

चरण 1

मिश्रण बनाने के लिए; एक कटोरे में चावल और काले चने का घोल, उबला हुआ चुकंदर का पेस्ट, बारीक कटा हरा धनिया, बेसन डालें और मिलाएँ।

चरण 2

एक और कटोरे में तेल लगाकर उसमें मिश्रण डालें। मिश्रण को भाप में पकने देने के लिए कटोरे को स्टीमर में रखें।

चरण 3

एक पैन में तेल, कटा हुआ प्याज, अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च, तिल, करी पत्ता, फ्रेंच बीन्स, पानी, नमक, चीनी और सिरका डालें और 2 मिनट तक पकने दें।

चरण 4

तैयार ढोकला को स्टीमर से निकालें और लंबे टुकड़ों में काट लें।

चरण 5

इसे एक प्लेट पर रखें और इसमें थोड़ा फ्रेंच बीन मिश्रण डालें। कुछ और ढोकला डालें और बचा हुआ फ्रेंच बीन मिश्रण रख लें।

चरण 6

चुकंदर का ढोकला खाने के लिए तैयार है।