Beans and Potato Curry: अपने घर में बनाये टेस्टी सात्विक भोजन बिना लहसुन टमाटर का उपयोग

Beans and Potato Curry: अपने घर में बनाये टेस्टी सात्विक भोजन बिना लहसुन टमाटर का उपयोग, बीन्स आलू की सब्जी रेसिपी किसी भी भोजन में साग जोड़ने का सबसे सरल और आसान तरीका है। चाहे वह दोपहर का भोजन हो या रात का खाना। यह सब्जी बहुमुखी है और किसी भी दाल, करी या यहाँ तक कि सादी चपाती और दही के साथ भी अच्छी लगती है। इस बीन्स आलू की सब्जी में प्याज, लहसुन या टमाटर का उपयोग नहीं किया जाता है। यह पूरी तरह से सात्विक सब्जी है। यह अत्यधिक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है। तैयारी का समय

15 मिनट

पकाने का समय

20 मिनट

उत्तर भारतीय खाना बनाना, पंजाबी खाना बनाना

Serving Ingredients

कढ़ाई

पैन

मुख्य सामग्री

फ्रेंच बीन्स

आलू

भारतीय मसाले

Ingredients:

250 ग्राम फ्रेंच बीन्स धोकर कटी हुई

1 बड़ा आलू (आलू) छोटे क्यूब्स में कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच तेल

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर (धनिया पाउडर)

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (हल्दी)

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

स्वादानुसार नमक

बीन्स आलू की सब्जी कैसे बनाएं:

कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।

जब जीरा चटकने लगे, तो उसमें कटे हुए आलू डालें।

आलू को ढककर नरम होने दें और 3/4 भाग पकने दें।

अब हल्दी पाउडर डालें और तुरंत बीन्स और नमक डालें। इस अवस्था में कोई सूखा मसाला न डालें क्योंकि वे जल सकते हैं।

फिर से ढककर बीन्स के अच्छी तरह पकने तक पकाएँ। अगर आपको लगे कि सब्जी कढ़ाई के तले में चिपक रही है तो 1 बड़ा चम्मच पानी छिड़कें और ढककर बीन्स और आलू के पकने तक पकाएँ।

कभी-कभी हिलाते रहें।

जब बीन्स पूरी तरह पक जाएँ तो लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, ढककर 2 मिनट और पकने दें ताकि बीन्स मसाला सोख लें। आप इसे सब्ज़ियों के पकने तक छोड़ सकते हैं या इसे कुरकुरा बनाने के लिए और भून सकते हैं।

आपकी सिंपल बीन्स आलू की सब्जी तैयार है...

बीन्स आलू किसी भी तरह की दाल के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है - पीली मूंग दाल, हरी मूंग दाल, कढ़ी, राजमा करी या सादे रायते के साथ भी।