Life Style लाइफ स्टाइल : इस अद्भुत केले के शीरा रेसिपी की मिठास का आनंद लें और अपने स्वाद को तृप्त करें। शीरा सूजी से बना एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय हलवा है। केले का शीरा / हलवा आमतौर पर गणेश चतुर्थी और सत्यनारायण पूजा जैसे शुभ अवसरों पर प्रसाद के रूप में परोसा जाता है। इस प्रसाद के बिना ऐसे अवसर अधूरे हैं। यह एक आसानी से बनने वाली मिठाई रेसिपी है जिसे झटपट तैयार किया जा सकता है। आपको बस कुछ केले, सूजी, काजू, किशमिश और पानी चाहिए। शीरा को क्रीमी बनाने के लिए आप इस रेसिपी में पानी की जगह दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हलवे को और भी लजीज बनाने के लिए केले को हलवे में मैश किया जाता है। इसकी बनावट नरम होती है और यह आपके मुँह में आसानी से पिघल जाता है। यह हलवा भुने हुए मेवों से भरा होता है और इसका बनावट कुरकुरा होता है। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए यह एक बेहतरीन रेसिपी है। इसे रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में परोसें और अपने दोस्तों और परिवार से तारीफें बटोरें। आप इसे शाम के नाश्ते के तौर पर चाय या कॉफी के साथ भी खा सकते हैं। तो, किस बात का इंतज़ार है? अभी इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएँ।
2 मसले हुए केले
3 बड़े चम्मच घी
3/4 कप सूजी
1 कप पानी
1 बड़ा चम्मच कसा हुआ नारियल
4 बड़े चम्मच चीनी
2 चुटकी पिसी हुई हरी इलायची
1 बड़ा चम्मच काजू
1 बड़ा चम्मच किशमिश
चरण 1 मेवे भून लें
इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए, एक पैन में थोड़ा सा घी गरम करें और उसमें काजू और किशमिश भून लें। आंच से उतार लें और उन्हें एक तरफ़ रख दें।
चरण 2 घी गरम करें और सूजी को भून लें
इसके बाद, थोड़ा और घी डालें और उसी पैन में सूजी को सुनहरा होने तक भूनें। दूसरे बर्तन में पानी को उसी समय उबालें।
चरण 3 उबला हुआ पानी डालें
सूजी के सुनहरा होने पर, इसमें उबला हुआ पानी डालें। पानी डालते समय इसे हिलाते रहें। पानी के पूरी तरह सोखने तक पकाएँ।
चरण 4 मसले हुए केले डालें
जब पानी पूरी तरह से सोख लिया जाए, तो मसले हुए केले, चीनी और इलायची पाउडर डालें और कुछ मिनट तक पकने दें।
चरण 5 गार्निश करें और परोसें
एक बार हो जाने पर, भुने हुए काजू, किशमिश, कसा हुआ नारियल से गार्निश करें और परोसें। इस स्वादिष्ट रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें, इसे पसंद करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी।