1. केले में होते हैं कई जरूरी न्यूट्रिएंट्स
केले में कई सारे मिनरल्स, विटामिन्स और न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, जो कि शरीर के लिए काफी जरूरी होते हैं।
आपने देखा होगा अक्सर डॉक्टर्स भी महिलाओं, बच्चों और पुरुषों को केला खाने की सलाह देते हैं, इसका कारण है इसमें मौजूद पोषक तत्व और न्यूट्रिएंट्स। आज कल की बिजी लाइफ में जो मिनरल्स खाने से नहीं ले पाते, उसे केले से भी प्राप्त कर सकते हैं।
केले में पाए जाने वाले मिनरल्स और विटामिन
पोटेशियम : RDI का 9%
विटामिन B6: RDI का 33%
विटामिन सी : RDI का 11%
मैग्नीशियम : RDI का 8%
कॉपर : RDI का 10%
मैंगनीज : RDI का 14%
RDI - Reference Daily Intake (रोजाना शरीर की जरूरत)
हरे (कच्चे) केले में मौजूद कार्ब्स में ज्यादातर स्टार्च और रेजिस्टेंट स्टार्च होते हैं, लेकिन जैसे ही केला पकता है, स्टार्च चीनी (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज) में बदल जाता है।
2. वजन घटाने में कर सकता है मदद
केले में अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है और एक मीडियम केले में 100 के आसपास कैलोरी होती है, फिर भी इसमें काफी मात्रा में न्यूट्रिएंट्स होते हैं।
अधिक फाइबर वाली सब्जियां और फल जैसे केला खाने से शरीर को वजन कम और वजन घटाने से बार-बार जोड़ा गया है।
इसके अलावा, कच्चा केला रेजिस्टेंट स्टार्च के साथ होता है, इसलिए वे आपकी भूख को कम कर सकते हैं।
3. डाइजेस्टिव हेल्थ को सही करता है
केला खाने से डाइजेशन सिस्टम अच्छे से काम करता है और साथ ही साथ यदि आप कुछ और खाते हैं, तो ये उसे पचाने में भी आपकी मदद करता है। इससे डाइट्री फाइबर के कई सारे हेल्दी बेनिफिट्स मिल सकते हैं, जिसमें डाइजेशन इम्प्रूवमेंट भी एक है। एक मीडियम साइज केले में 3 Gm फाइबर होता है, जो कि इसे फाइबर रिच फ्रूट बनाता है।
केले में दो प्रकार के फाइबर या स्टार्च होते हैं:
पेक्टिन (Pectin) : पके हुए केले में मिलता है।
रेजिस्टेंट स्टार्च (Resistant starch) : कच्चे या हरे केले में पाया जाता है।
रेजिस्टेंट स्टार्च बड़ी आंत में जाकर खत्म हो जाता है और खाना पचाने में हेल्प नहीं कर पाता। यह आपकी आंत में हेल्दी बैक्टीरिया का भोजन बन जाता है।
इसके अतिरिक्त, कुछ स्टडीज के मुताबिक पेक्टिन कोलन कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है।
4. हार्ट हेल्थ के लिए है अच्छा
केला हार्ट के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। पोटेशियम एक खनिज है जो हार्ट के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, खास तौर से ब्लड प्रेशर कंट्रोल के लिए। केला पोटेशियम का एक अच्छा सोर्स है। इसे खाने से आपको काफी पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम मिलता है। एक मध्यम आकार के केले (118 ग्राम) में 9% RDI होता है।
पोटेशियम युक्त खाना ब्लड प्रेशर को कम करने में हेल्प करता है। जो लोग पोटेशियम का भरपूर सेवन करते हैं, उनमें हार्ट डिसीज का 27% कम जोखिम होता है।
इसके अलावा, केले में मैग्नीशियम की एक अच्छी मात्रा होती है, जो हार्ट के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है।
5. किडनी हेल्थ में है फायदेमंद
पोटेशियम ब्लड प्रेशर कंट्रोल और किडनी हेल्थ के लिए भी आवश्यक है। केला किडनी को स्वस्थ रखने के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है।
महिलाओं में हुई रिसर्च से पता चला जो प्रति सप्ताह 2 से 3 बार केले खाते हैं, उनमें किडनी प्रोब्लम्स होने की संभावना 33% कम थी।
अन्य स्टडीज में सामने आया कि जो लोग हफ्ते में 4 से 6 बार केला खाते हैं, उनमें किडनी की बीमारी होने की संभावना लगभग 50% कम होती है।
इसके अलावा केला इम्युन सिस्टम को सही करता है, आपका पेट भरा रखता है, पॉवरफुल एंटीऑक्सीडेंट देता है, शुगर लेवल को ठीक करता है आदि प्रोब्लम्स को भी सही करता है।
तो अब आप समझ ही गए होंगे, कि केले के कितनी हेल्दी बेनिफिट्स होते हैं। इसलिए आप भी केले का सेवन कर सकते हैं। यदि आपको कोई हेल्थ प्रोब्लम्स है तो डॉक्टर से सलाह लेकर ही इसका सेवन करें।