क्या आपको समुद्री भोजन पसंद है और कुछ अलग बनाना चाहते हैं? इस बेक्ड क्रैब रेसिपी को ट्राई करें जो केकड़े के गोले में भरे हुए केकड़े के मांस से बनी है। यह एक ऐसी रोमांचक डिश है जिसे कोई भी पार्टी में बना सकता है और वाहवाही बटोर सकता है। इस सीफूड रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस केकड़ा मांस, प्याज, लहसुन, परमेसन चीज़, व्हाइट सॉस, फ्रेश क्रीम और जैतून का तेल चाहिए। अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में, केकड़े का स्वाद अलग होता है और इसे कई तरीकों से बनाया जा सकता है। केकड़े के मांस के बारे में एक बात जो आपको समझनी चाहिए, वह यह है कि यह झींगा मछली के मांस से अधिक मीठा होता है और इसमें अधिक प्रोटीन और स्वस्थ ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। यह एक ऐसी डिश है जो आपकी शाम का सितारा बन सकती है। इस अद्भुत केकड़े के मांस की रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। (रेसिपी और छवि सौजन्य: शेफ मनोज शर्मा, आरसीबी बार एंड कैफे में कार्यकारी शेफ)
60 ग्राम केकड़ा मांस
15 ग्राम लहसुन
35 ग्राम सफेद सॉस
15 ग्राम परमेसन चीज़
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
5 ग्राम अजवाइन
25 ग्राम प्याज
1 ग्राम अजवायन
50 ग्राम ताजा क्रीम
आवश्यकतानुसार नमक
15 मिली वर्जिन जैतून का तेलचरण 1 लहसुन और प्याज को भूनें
एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें तेल गर्म करें। कटा हुआ लहसुन, प्याज और अजवाइन डालें।
चरण 2 पैन में केकड़ा मांस डालें
पैन में कटा हुआ केकड़ा मांस डालें और एक या दो मिनट तक भूनें।
चरण 3 सफेद सॉस और क्रीम डालें
पैन में सफेद सॉस और ताजा क्रीम डालें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
चरण 4 अच्छी तरह से मसाला डालें
इसके बाद, केकड़े के मांस को अजवायन, नमक और काली मिर्च से मसाला दें। कसा हुआ परमेसन चीज़ से सजाएँ।
चरण 5 केकड़े के छिलकों में स्टफिंग भरें और ग्रिल करें
अब, केकड़े के छिलकों को साफ करके ब्लांच करें, स्टफिंग को छिलकों में डालें और ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें। इन्हें माइक्रोवेव ओवन में रखें और तब तक ग्रिल करें जब तक कि चीज़ पिघलकर सुनहरा भूरा न हो जाए।