90 के दशक तक वापस: तेलुगु मीडियम किचन

शैक्षणिक संस्थानों के विपरीत, आज की आधुनिक दुनिया में एक रेस्तरां को तेलुगु माध्यम के रूप में लेबल किया जाना बहुत आश्चर्यजनक है। हालाँकि यह शिक्षा के माध्यम के रूप में तेलुगु की पेशकश नहीं करता है, लेकिन यह वास्तव में प्रामाणिक दक्षिण भारतीय व्यंजनों, विशेष रूप से तेलंगाना और आंध्र के लिए अपने नाम को सही ठहराता है।

भोजन प्रेमियों के बीच पुरानी यादों और सांसारिक भावनाओं को जगाने के उद्देश्य से, रेस्तरां को उथले गुंबदों और छत को सजाते हुए तहखानों के साथ डिजाइन किया गया है। धरती के रंग और ईंट की दीवारें हमें 90 के दशक में वापस ले जाती हैं। गहरे रंग की लकड़ी की कुर्सियाँ स्कूलों या कॉलेजों में कर्मचारियों द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली कुर्सियाँ जैसी हैं। रेस्तरां के बीच में मध्यम आकार का पूल है।

जुबली हिल्स में स्थित, रेस्तरां ने हाल ही में अपने दरवाजे खोले हैं, और भोजन के शौकीनों को पुराने और प्रामाणिक दक्षिण भारतीय व्यंजन पेश करता है जो दक्षिण भारत की परंपरा और संस्कृति को चित्रित करते हैं।

कुछ लोकप्रिय व्यंजन हैं कोडी चिप्स, मिरापाकाया चीज़ बज्जी, हलीम कटलेट, अवकाया मुड्डा पप्पू अन्नम, करिवेपाकु पोट्टागोडुगुलु, नेल्लोर चपला पुलुसु और कई अन्य।

मैंने कोडी चिप्स, वेज स्प्रिंग रोल और गुलाब जामुन आज़माए हैं। कोडी चिप्स और वेज स्प्रिंग रोल्स मुंह में पानी ला देते हैं। मिठाइयों में, गुलाब जामुन अपने स्वर्गीय स्वाद के लिए जाना जाता है क्योंकि वे जामुन को सेंवई के साथ परोसते हैं।

शहर में दक्षिण भारतीय व्यंजन परोसने वाले प्रचुर रेस्तरां के फलने-फूलने के साथ, तेलुगु मीडियम किचन अपने व्यंजनों और माहौल से ग्राहकों का दिल चुराने में कामयाब रहा है।