Baby Breakfast recipe: बच्चों के लिए मिनटों में बनाएं बजन बढ़ाने वाली ब्रेकफास्ट रेसिपी
बेबी फूड
जनता से रिश्ता वेबडेस्क: अक्सर मांएं इस चिंता में रहती हैं कि छोटे बच्चे के लिए बेबी फूड में क्या बनाएं जो उसकी सेहत अच्छी रहे और तेज गति से विकास हो सके। अगर आप भी शिशु के लिए कोई हेल्दी रेसिपी ढूंढ रही हैं तो अब आपको ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है। यहां हम आपको पोहे से बने बेबी फूड की विधि और फायदों के बारे में बता रहे हैं।
बेबी फूड बनाने की विधि
ये बेबी फूड बनाने के लिए आपको चाहिए घी, दो चम्मच ओट्स, 15 से 20 मखाने, आधा गिलास पानी, आधा चम्मच बूरा और एक चुटकी दालचीनी या इलायची पाउडर।
पोहा से बेबी फूड बनाने का तरीका इस प्रकार है :
सबसे पहले एक पैन लें और उसे गैस पर रखकर गर्म कर लें।
पोहा अच्छी तरह से साफ कर लें लेकिन इसे पानी में ना धोएं।
अब इसमें घी डालें और उसे गर्म होने दें।
इसके बाद आपको पोहा डालना है और हल्का भूरा होने तक इसे भूनें।
हल्का भूरा होने पर पोहे को निकाल लें और फिर पैन में आधा चम्मच घी डालें।
फिर पैन में मखाने डालें और लगातार चलाते हुए इन्हें रोस्ट करें।
बेबी फूड बनाने का तरीका
बेबी फूड बनाने की आगे की रेसिपी है :
मखाने को चैक करें, अगर से आसानी से टूट जाता है और खींचता नहीं है, तो गैस बंद कर दें।
अब पोहा और मखाने को मिक्सर में एक साथ पीस लें।
इसके बाद एक पैन गैस पर रखें और उसमें पानी डालें।
इसमें दो चम्मच पोहे और मखाने का पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
आप अपने बच्चे की उम्र और भूख के अनुसार ज्यादा या कम पाउडर डाल सकती हैं।
जब ये थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसमें बूरा डालें।
इसमें अब आप एक चम्मच ड्राई फ्रूट पाउडर डालें और एक से दो मिनट तक पकने दें।
फिर इसमें दालचीनी या इलायची पाउडर डालें।
इसे कुछ देर तक पकाएं और फिर ऊपर से घी डालकर बच्चे को खिलाएं।
बाकी बचे हुए पाउडर को एयर टाइट कंटेनर में बंद कर के रख सकती हैं।
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शिशु के लिए पोहा के फायदे
पोहा बहुत पौष्टिक होता है और इसे खाने से शिशु को कई तरह के लाभ मिल सकते हैं, जैसे कि :
शिशु का छोटा-सा पेट पोहे को आसानी से पचा लेता है। इससे एनर्जी भी मिलती है और पेट भी नहीं फूलता है।
पोहा आयरन से भरपूर होता है और रोज खिलाने से शिशु को आयरन की कमी या एनीमिया नहीं होता है।
इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं और ग्लूटन की मात्रा कम होती है जिससे बच्चे को किसी तरह की फूड एलर्जी से बचाव में मदद मिलती है।
शिशु के लिए मखाने के फायदे
इस रेसिपी में मखाने का उपयोग भी किया गया है और शिशु को मखाने खिलाने से निम्न लाभ मिलते हैं :
मखाने कैल्शियम से भरपूर होते हैं जिससे शिशु की हड्डियों और दांतों के विकास में मदद मिलती है।
मखाने में ग्लेटन नहीं होता इसलिए ये बेबी फूड के लिए सबसे सही और सुरक्षित हैं। इसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है जिससे बच्चे की मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूती मिलती है।
मखाना एंटीऑक्टसीडेंट की तरह काम करता है और बच्चे को कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से बचाता है।