जब भी कभी घर में किसी तरह की पार्टी रखी जाती हैं या कोई मेहमान आता हैं तो उनके स्वागत में स्नैक्स सर्व किए जाते हैं। ऐसे में कई बार समय कम होता हैं और ऐसे स्नैक्स ढूंढें जाते हैं जो जल्दी तैयार हो जाए। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए अफगानी पनीर बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो फटाफट तैयार हो जाता हैं। यह पार्टी स्नैक्स के लिए बेहतरीन ऑप्शन साबित होगा। आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...
आवश्यक सामग्री
पनीर - 2 कप
मक्खन - 3 चम्मच
क्रीम - 1/2 कप
दूध - 3 चम्मच
काजू - 6- 7
मिर्च - 2 चम्मच
गर्म मसाला - 1/2 चम्मच
नमक - स्वादअनुसार
खसखस - 1 चम्मच
तेल - 3 चम्मच
खरबूजे के बीज - 2 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक कटोरी में पनीर को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
- इसके बाद इसमें खरबूजे के बीज और खसखस मिला दें।
- खसखस डालने के बाद इसमें काजू को पीसकर उसका पेस्ट डालें।
- अब इसमें क्रीम, दूध, मक्खन, गर्म मसाला, मिर्च और नमक अच्छे से मिलाएं।
- सारी चीजों में गर्म मसालों में मिलाकर कुछ देर के लिए मैरिनेट करने के लिए रख दें।
- एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और पनीर के टुकड़े डालकर फ्राई कर लें।
- अब पनीर को मसालों में मिक्स करके मेहमानों को स्टार्टर के रुप में आप सर्व कर सकते हैं।