फूड पॉइजनिंग एक अनचाहे मेहमान की तरह है जो आपकी डिनर पार्टी को बर्बाद कर देता है। ऐसा तब होता है जब आप गलती से कुछ ऐसा खा लेते हैं या पी लेते हैं जो दूषित हो गया हो। और लड़के, क्या यह सवारी के लिए कुछ बुरे लक्षण लाता है: मतली, उल्टी, पेट दर्द और बुखार के बारे में सोचें।
इस अनचाही बीमारी के पीछे दोषी? आपके भोजन या पानी में छिपे बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी या उनके विषाक्त पदार्थ। वे गलत प्रबंधन, अनुचित भंडारण, या ख़राब भोजन तैयारी के कारण घुस सकते हैं।
अब, कोई भी भोजन विषाक्तता का शिकार हो सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से कुछ समूहों जैसे बच्चों, वरिष्ठ नागरिकों, होने वाली माताओं और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए जोखिम भरा है। इसीलिए यह जानना कि भोजन को सुरक्षित रूप से कैसे संभालना, भंडारण करना और पकाना है, उन खतरनाक रोगजनकों को दूर रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
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# अदरक
अदरक फूड पॉइजनिंग से जुड़े लक्षणों से तुरंत राहत देता है। यह पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन को बढ़ाता है जो हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए पेट की प्राकृतिक अम्लता के स्तर को बढ़ाता है। इसके सूजन-रोधी और एनाल्जेसिक गुणों के कारण, खाद्य विषाक्तता के लक्षणों से राहत मिलती है।
कैसे करें सेवन?
- आधा इंच अदरक को पत्थर के ओखली और मूसल से मैश कर लें। इस बारीक अदरक के पेस्ट में आधा चम्मच ऑर्गेनिक शहद मिलाएं। इस मिश्रण को दिन में एक या दो बार लें।
-अदरक का पेस्ट बनाकर छाछ में मिला लें. इस तैयारी का सेवन करें.
- फूड पॉइजनिंग के लक्षणों से बचने के लिए अदरक के रस और नींबू के रस का मिश्रण पिएं।
- एक कप पानी में एक चम्मच कसा हुआ अदरक उबालकर हर्बल चाय तैयार करें। इस चाय में थोड़ी मात्रा में शहद मिलाकर पियें।
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# केला
केले में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में होता है जो फूड प्वाइजनिंग के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है। यह शरीर में पोटेशियम की पूर्ति करता है जो दस्त और उल्टी के कारण ख़त्म हो जाता है।
कैसे करें सेवन?
- रोजाना एक पका हुआ केला खाएं।
- दिन में दो से तीन बार बनाना शेक पिएं।
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# मेंथी
मेथी के बीज पेट की परेशानी, पेट में ऐंठन और खाद्य विषाक्तता की स्थिति में होने वाली उल्टी का इलाज करते हैं। इन बीजों में अपच का इलाज करने की क्षमता होती है।
कैसे करें सेवन?
- एक चम्मच मेथी के बीज के साथ एक चम्मच दही लें. इस मिश्रण को निगल लें, चबाने की जरूरत नहीं है। इससे उल्टी और पेट दर्द से तुरंत राहत मिलेगी।
- मेथी के दानों का पाउडर दूध या पानी में मिला लें. प्राकृतिक रूप से खाद्य विषाक्तता का इलाज करने के लिए इस मिश्रण को पियें।
- एक गिलास पानी में एक चम्मच जीरा पाउडर, मेथी दाना पाउडर डालकर मिश्रण तैयार कर लें. इस मिश्रण को पी लें.
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# नींबू
नींबू में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं। नींबू में मौजूद एसिड खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारता है।
कैसे करें सेवन?
एक चम्मच नींबू का रस लें और इसमें एक चुटकी चीनी या नमक मिलाएं। इस मिश्रण को दिन में दो से तीन बार पियें।
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# लहसुन
लहसुन में मजबूत जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं। यह संबंधित है