Life Style लाइफ स्टाइल : जब भोजन की बात आती है तो भारत में दिन-रात कमी हो सकती है। यहां न केवल आपके राज्य में, बल्कि हर सड़क और पड़ोस में भोजन के विभिन्न प्रकार के विकल्प उपलब्ध हैं और आप विशेष भोजन के विकल्प पा सकते हैं। इसीलिए कहा जाता है कि हर मील पर पानी बदल जाता है, हर चार मील पर शब्द बदल जाते हैं और भारत में हर तीन किलोमीटर पर भोजन, पानी और उसके उत्पादन का तरीका बदल जाता है। भारत में उत्तर से लेकर दक्षिण तक अलग-अलग तरह का खाना बनाया और खाया जाता है। विदेशी भी जब भारत आते हैं तो यहां के खाने के दीवाने हो जाते हैं।
हालाँकि, उन्हें भारतीय खाना बहुत मसालेदार लगता है और यह हमारे व्यंजनों की एक विशेषता है जो इसे अन्य देशों से अलग करती है। भारतीय खाना पूरी दुनिया में लोकप्रिय है. यहां से मिठाइयों से लेकर चाट तक सब कुछ विदेशों में भी बेचा जाता है। इस बार हम पेश कर रहे हैं 5 तरह के भारतीय व्यंजन जो दुनिया भर के लोगों के बीच लोकप्रिय हैं।
दाल मखनी – दाल मखनी एक भारतीय व्यंजन है जिसे दुनिया भर के लोग पसंद करते हैं। दाल को मक्खन में काफी देर तक पकाया जाता है और दाल मखनी का स्वाद बेहतर बनाने के लिए इसमें सुगंधित मसाले भी डाले जाते हैं. दाल मकानी का स्वाद विदेशों में भी लोकप्रिय है.
चाट- भारतीय चाट वाकई बहुत स्वादिष्ट होती है. भारत में हजारों चैट प्रकार हैं। टिक्की, दही बाला, बाला पापड़ी, गोल गप्पे, कचौरी और पकौड़े से लेकर आप किसी भी शहर की स्पेशल चाट खा सकते हैं. विदेशों में भी लोग भारतीय चैट के दीवाने हैं. कुछ लोगों को गोलगपा खाना भी पसंद होता है.
समोसा- भारतीय समोसा हर किसी की जुबान पर होता है. सैम्बोसा एक प्रमुख भोजन है जो भारत की हर सड़क और क्षेत्र की कुछ दुकानों में उपलब्ध है। संबोसे को हमेशा पार्टियों और शादियों में परोसा जाता है। समोसा, जिसमें आटे की मोटी परत में आलू भरा होता है, हर जगह उपलब्ध होता है। विदेशी लोग भी समोसा खाना पसंद करते हैं.
मक्के की रोटी, सरसों का साग- मक्के की रोटी और सरसों का साग दूसरे देशों में भी लोकप्रिय है. हालाँकि यह प्रसिद्ध व्यंजन भारत के पंजाब राज्य से आता है, लेकिन मक्के और बाजरे की रोटी हर जगह खाई जाती है। कुछ लोग मक्के की रोटी बनाते और खाते हैं जिसे मिस्सी रोटी कहा जाता है.
डोसा इडली- विदेशियों को भी साउथ इंडियन खाना बहुत पसंद होता है. इडली और डोसा विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उत्तपम और उपमा दक्षिण भारतीय व्यंजनों में भी पाए जाते हैं। साउथ में भी लोग पूरन पोली बड़े चाव से खाते हैं. दूसरे देशों में भी लोग इसे पसंद करते हैं.