Life Styleलाइफ स्टाइल: बारिश का मौसम हो या गर्मी का, लोग हमेशा समोसे खाने के लिए तैयार रहते हैं। पूरे भारत के हर राज्य में लोग समोसा अलग-अलग तरीके से खाते हैं। कोई चटनी के साथ खाता है, तो कोई चैटिंग बनाता है। पर, बिहार में एक जगह ऐसे समोसे मिलते हैं कि जो भी इसका हिसाब रखता है, दीवाना हो जाता है। यह समोसे मिलते हैं छपरा के स्कूल गेट के पास। इन समोसों का आनंद लेने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं। हर दिन इस दुकान पर 1 हजार समोसाSamosa बिकते हैं। मात्र 7 रुपए में एक पीस समोसा दिया जाता है। तीन भाई एक साथ दुकान को संचालित करते हैं।
समोसे का साइज भी अन्य दुकानों Shopsसे काफी बड़ा होता है। दो समोसा खा लेने के बाद पेट भर जाता है. समोसा के साथ छोले, खट्टी-मीठी चटनी दी जाती है। इससे समोसे का स्वाद बढ़ता है। धीरज गुप्ता ने बताया कि पिछले सालों से वो लोगों को समोसा खिलाकर दिल जीत रहे हैं। उन्होंने बताया कि ऑफिस के लोग भी खुद इन समोसों को खा रहे हैं। जब पढ़ाई करने के बाद भी उन्हें अच्छी नौकरी नहीं मिली, तो उन्होंने समोसे बेचना शुरू कर दिया।
अब वो बढ़िया कमाई कर रहे हैं. आखिर यह समोसे खास क्यों हैं.छपरा के स्कूल गेट के पास बैठे हैं, तो यहां धैर्यपूर्वक काफी स्वादिष्ट समोसा तैयार करते हैं. धीरज गुप्ता पिछले 13 सालों से इन समोसों को बना रहे हैं। वो खुद घरेलू मसाला तैयार रहते हैं, जिसके कारण से स्वाद काफी आता है। जीरा, धनिया, लहसुन, हल्दी, गरम मसाला मिलाकर समोसे के लिए मसाला बनाया जाता है। यह दुकान सुबह 7 से लेकर शाम के 7 बजे तक खुलती है।