Editor: अमेरिकी अदालत ने कहा- बोनलेस चिकन विंग्स में हड्डियां हो सकती हैं

जिस तरह किसी किताब का मूल्यांकन उसके कवर से नहीं किया जाना चाहिए, उसी तरह किसी मेन्यू कार्ड पर सूचीबद्ध व्यंजनों के नाम को भी बिना किसी आधार के नहीं लिया जा सकता। माइकल बर्कहाइम को 2016 में यह बात पता नहीं थी, जब उन्होंने ओहियो के एक रेस्टोरेंट में बोनलेस चिकन विंग्स का ऑर्डर दिया था। पता चला कि ‘बोनलेस’ विंग्स में हड्डियाँ थीं, जो उनके गले में फंस गईं और उन्हें दो सर्जरी करवानी पड़ीं। बर्कहाइम द्वारा दायर मुकदमे में, ओहियो कोर्ट ने हाल ही में रेस्टोरेंट के पक्ष में फैसला सुनाया है, जिसमें कहा गया है कि ‘बोनलेस चिकन विंग्स’ में हड्डियाँ हो सकती हैं, क्योंकि यह खाना पकाने की एक शैली को संदर्भित करता है। लेकिन क्या ‘बोनलेस कुकिंग स्टाइल’ का मतलब हड्डियों के बिना खाना पकाना नहीं होगा? शायद ऐसे देश से तर्क की उम्मीद करना बेकार है, जहाँ मेन्यू में ‘चाय’ और ‘नान ब्रेड’ जैसी चीज़ें हों।

दीपक आनंद, दिल्ली

नाज़ुक संरचना

महोदय — एक दुर्भाग्यपूर्ण घटना में, नई दिल्ली के एक प्रमुख कोचिंग सेंटर, राऊ के आईएएस स्टडी सर्किल की बेसमेंट लाइब्रेरी में तीन सिविल सेवा उम्मीदवार डूब गए (“छात्र ‘अवैध’ लाइब्रेरी में डूबे”, 29 जुलाई)। कई कारक - नागरिक उदासीनता, सुरक्षा मानदंडों की अवहेलना, खराब रखरखाव और संस्थान के मालिकों का लालच - मौतों के लिए जिम्मेदार हैं।

प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी में उनके महत्व के कारण पूरे भारत में कोचिंग सेंटर तेजी से बढ़ रहे हैं। इन केंद्रों में प्रवेश पाने के लिए उम्मीदवार अत्यधिक राशि का भुगतान करते हैं। ऐसी कोचिंग के बावजूद, बेरोजगारी की उच्च दर और परिणामी प्रतिस्पर्धा सरकारी नौकरियों को और अधिक मायावी बना रही है।

जी डेविड मिल्टन, मारुथनकोड, तमिलनाडु

महोदय - संघ लोक सेवा आयोग की परीक्षा सबसे कठिन परीक्षाओं में से एक है। गरीब पृष्ठभूमि वाले माता-पिता अपने बच्चों को यूपीएससी कोचिंग सेंटर में भेजने के लिए अपनी जमीन बेच देते हैं या पैसे उधार लेते हैं। इसलिए ओल्ड राजिंदर नगर में एक कोचिंग संस्थान के बाढ़ग्रस्त बेसमेंट में फंसने के बाद तीन सिविल सेवा उम्मीदवारों की मौत दिल दहला देने वाली है। आश्चर्य की बात नहीं है कि भारतीय जनता पार्टी और आम आदमी पार्टी ने इस घटना को लेकर आरोप-प्रत्यारोप का खेल शुरू कर दिया है। उन्हें स्थिति की गंभीरता को समझना चाहिए और उसके अनुसार कार्य करना चाहिए।

डिंपल वधावन, कानपुर

सर - यह बात सामने आई है कि राऊ के आईएएस स्टडी सर्किल को अपने बेसमेंट को स्टोरेज और पार्किंग की जगह के तौर पर इस्तेमाल करने की अनुमति सिविक अथॉरिटी से मिली थी। इसके बजाय, उसने उस जगह पर एक अनाधिकृत लाइब्रेरी बना ली। दिल्ली के ओल्ड राजिंदर नगर में कई कोचिंग सेंटर हैं, जिनका प्रबंधन खराब है और उनमें पर्याप्त सुरक्षा उपाय नहीं हैं। देश ने तीन होनहार लोगों को खो दिया है। जवाबदेही तय की जानी चाहिए और दोषियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जानी चाहिए।

एस.एस. पॉल, नादिया

गंदा काम

सर - पिछले पांच महीनों में सेप्टिक टैंक और सीवर की सफाई करते हुए कम से कम 43 सफाई कर्मचारियों की जान चली गई है ("गंदी मौत की राह: छह महीने में 43 लोगों की जान", 28 जुलाई)। ये कर्मचारी सामाजिक-आर्थिक रूप से पिछड़े तबके से आते हैं और उन्हें यह अमानवीय काम करने के लिए मजबूर किया जाता है। सुरक्षा उपायों की कमी मौतों की उच्च संख्या के पीछे एक प्रमुख कारण है। मैनुअल स्कैवेंजिंग को रोकने के लिए बजट में आवंटित अल्प धनराशि सरकार की उदासीनता को दर्शाती है।

अयमान अनवर अली, कलकत्ता

सर - यह शर्मनाक है कि मैनुअल स्कैवेंजर के रूप में रोजगार के निषेध और उनके पुनर्वास अधिनियम, 2013 के तहत दंडनीय अपराध घोषित किए जाने के बावजूद भारत में मैनुअल स्कैवेंजिंग अभी भी प्रचलित है। इस अधिनियम के सख्त कार्यान्वयन को सुनिश्चित करने के लिए सरकार की निष्क्रियता इसके घोर उल्लंघन को बढ़ावा देती है। अजीब बात यह है कि अभी तक इस अधिनियम के तहत किसी को भी दोषी नहीं ठहराया गया है।

जहर साहा, कलकत्ता

सबसे ज्यादा पीड़ित

सर - संघर्षों में सबसे ज्यादा पीड़ित महिलाएं होती हैं ("महिला, न्याय और स्मृति", 27 जुलाई)। प्राचीन काल से बहुत कम बदलाव आया है जब महिलाएं युद्ध की लूट हुआ करती थीं। यह धारणा कि महिलाओं को नियंत्रित किया जाना चाहिए अन्यथा वे परिवार को बदनाम करेंगी, अभी भी कायम है। महिलाओं द्वारा कांच की छत को तोड़ने के कुछ उदाहरण इस पूर्वाग्रही मानसिकता को बदलने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

एंथनी हेनरिक्स, मुंबई

पद की लालसा

महोदय — संगठनों में शीर्ष पदों पर काम करने वाले पुरुष अपनी व्यक्तिगत महत्वाकांक्षाओं, अहंकार और वरिष्ठता को दरकिनार कर युवा लोगों के लिए रास्ता बनाने में विफल रहते हैं। अपने कॉलम, “रिटायरमेंट ब्लूज़” (27 जुलाई) में, रामचंद्र गुहा ने इस तर्क का समर्थन करने के लिए कई उदाहरणों का हवाला दिया है। वे बूढ़े लोगों की सत्ता में बने रहने और सत्ता का इस्तेमाल करने की इच्छा की आलोचना करने में सही हैं, भले ही वे मानसिक और शारीरिक क्षमताओं में कमी के कारण ठीक से सेवा करने में असमर्थ हों।

हालांकि गुहा के तर्क में दम है, लेकिन यह सभी मामलों में लागू नहीं हो सकता है। ऐसे उदाहरण हैं जहां किसी व्यवस्था का चलना युवाओं के उत्साह की तुलना में बुजुर्गों के अनुभव पर अधिक निर्भर करता है।

सुखेंदु भट्टाचार्य, हुगली

लोग मायने रखते हैं

महोदय — भारत के पास अपेक्षाकृत युवा आबादी का जनसांख्यिकीय लाभ है। लेकिन यह जरूरी नहीं है कि यह जनसांख्यिकीय लाभांश में तब्दील हो जाए (“ऊपर और नीचे”, 26 जुलाई)। भारत को अगर अपने युवा कार्यबल से लाभ उठाना है तो उसे कौशल विकास में बड़े पैमाने पर निवेश करने की आवश्यकता है।

एच.एन. रामकृष्ण, बेंगलुरु

सर - भारत में राजनीतिक बयानबाजी जनसंख्या वृद्धि की वकालत करती है

CREDIT NEWS: telegraphindia