Editor: स्टिकर फलों और सब्जियों का जीवनकाल बढ़ाने में मदद करते हैं

Update: 2024-11-18 06:08 GMT
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि मूल केला गणराज्य पके केलों की बर्बादी को लेकर संवेदनशील है। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, दुनिया के लगभग 45% फल और सब्जियाँ हर साल बर्बाद हो जाती हैं। इसका एक बड़ा कारण यह है कि उपभोक्ताओं को लगता है कि वे खाने के लिए बहुत पके हुए हैं। कोलंबिया में एक सुपरमार्केट चेन इसे बदलने की कोशिश कर रही है। जीवन विस्तार स्टिकर - वे ग्राहकों को पकने के प्रत्येक चरण के लिए खाना पकाने के सुझाव देने के लिए रंग-कोडित हैं - इस गलत धारणा को चुनौती दे रहे हैं कि पका हुआ होना खराब होने के बराबर है। शायद अब बहुत से लोग जो सेब को काटते हैं और महसूस करते हैं कि वे एक स्टिकर चबा रहे हैं, उन्हें यह सांत्वना मिलेगी कि वे ग्रह को बचा रहे हैं।
महोदय - यह तथ्य कि 2024 पहला कैलेंडर वर्ष है जिसमें पेरिस समझौते द्वारा निर्धारित 1.5 डिग्री सेल्सियस वार्मिंग सीमा को पार किया गया, पार्टियों के 29वें सम्मेलन ("सभी खेल, कोई काम नहीं", 17 नवंबर) के लिए एक स्पष्ट पृष्ठभूमि प्रदान करता है। 2015 की संधि कहती है कि देशों को औसत तापमान को पूर्व-औद्योगिक स्तरों से 2°C से नीचे रखना चाहिए और 1.5°C का लक्ष्य रखना चाहिए। 2024 में इस लक्ष्य को पार करने का मतलब यह नहीं है कि यह निश्चित रूप से चूक गया है - वैश्विक तापमान का माप 20 या उससे अधिक वर्षों में दर्ज किए गए औसत पर निर्भर करता है। लेकिन इस सीमा को पार करना एक ख़तरनाक क्षण है। फिर भी, यह तथ्य CoP 29 के वार्ताकारों को समझ में नहीं आया, जो सभी अपने देशों के संकीर्ण भू-राजनीतिक हितों को सुरक्षित करने में व्यस्त हैं।
जंग बहादुर सिंह, जमशेदपुर
महोदय — CoP 29 में जलवायु वार्ता के इस दौर की प्राथमिकता हरित संक्रमण का वित्तपोषण और अमीर देशों के लिए इस लक्ष्य के लिए गरीब देशों का समर्थन करने की तत्काल आवश्यकता है। सऊदी अरब, कतर और संयुक्त अरब अमीरात जैसे पेट्रोस्टेट्स को भी योगदानकर्ता बनना चाहिए। जीवाश्म ईंधन कंपनियों पर नए कर, जिन्होंने यूक्रेन युद्ध के बाद से अपने मुनाफे को बहुत बढ़ा दिया है, उन उपायों में से एक हैं जिनके लिए तर्क दिया जा रहा है। लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में डोनाल्ड ट्रम्प के नेतृत्व में ऐसा होना असंभव लगता है। यदि पेरिस में निर्धारित लक्ष्यों को संभावनाओं के दायरे से परे नहीं धकेला जाना है, तो उपरोक्त सभी और इससे भी अधिक की आवश्यकता होगी। स्वच्छ ऊर्जा में परिवर्तन को तेज़ करने की आवश्यकता है। अंशु भारती, बेगूसराय, बिहार महोदय - बाकू में चल रहे
CoP 29
में, भारत ने कहा है कि जलवायु वित्त - विकासशील देशों को जीवाश्म ईंधन के बजाय नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करने और सुविधा प्रदान करने के लिए आवश्यक धन - को विकसित देशों द्वारा "निवेश लक्ष्य" के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए।
यह बिल्कुल सही है। लेकिन दुनिया भर में हो रहे बदलावों और संरक्षणवादी शासनों के सत्ता में आने को देखते हुए, ये शब्द बहरे कानों पर पड़ने की संभावना है। शोवनलाल चक्रवर्ती, कलकत्ता महोदय - मानवाधिकारों के प्रति कोई सम्मान न रखने वाला एक सत्तावादी पेट्रोलियम राज्य CoP 29 की मेजबानी कर रहा है, जो जलवायु-अस्वीकार करने वाले अमेरिकी राष्ट्रपति के फिर से चुनाव के बाद आयोजित किया जा रहा है। सीओपी बैठकें ग्रीनवाशिंग शिखर सम्मेलन साबित हुई हैं जो अज़रबैजान, यूएई और मिस्र जैसे देशों को मानव और पर्यावरण अधिकारों का उल्लंघन जारी रखने की अनुमति देती हैं। अज़रबैजान की पूरी अर्थव्यवस्था जीवाश्म ईंधन पर आधारित है, राज्य के स्वामित्व वाली तेल कंपनी के तेल और गैस निर्यात देश के निर्यात का 90% से अधिक हिस्सा है। इसके दावे के बावजूद, अज़रबैजान की जलवायु कार्रवाई करने की कोई महत्वाकांक्षा नहीं है। यह जीवाश्म ईंधन उत्पादन का विस्तार करने की योजना बना रहा है, जो 1.5 डिग्री सेल्सियस की सीमा और जलवायु परिवर्तन पर पेरिस समझौते के लक्ष्यों के साथ पूरी तरह से असंगत है।
अर्का गोस्वामी, बर्दवान
विदेशी स्थान
महोदय - गोवा के निवासी, एक हालिया समाचार रिपोर्ट से पता चलता है, अपमानजनक पर्यटकों से बहुत नाखुश हैं जो फोटो खिंचवाने के लिए आवासीय और धार्मिक स्थानों में घुसपैठ करते हैं। इन गतिविधियों के लिए कोई अनुमति नहीं ली जाती है और तस्वीरें आमतौर पर सोशल मीडिया पर पोस्ट की जाती हैं। स्थानीय लोगों की शिकायत है कि यह उनकी निजता के अधिकार का उल्लंघन करता है। निश्चित रूप से पांडिचेरी के लोग इससे सहमत होंगे। दोनों जगहों में एक अनूठा संबंध है - हम अपने दरवाजे पर विदेशी चीज़ें देखने के लिए गोवा या पांडिचेरी जाते हैं। 'विदेशी' के विचार के साथ समस्या यह है कि यह स्थानीय आबादी को एक-आयामी बनाता है। पर्यवेक्षक की नज़र में, विदेशी इतना अजीब है कि इसे उन लोगों से बहुत अलग तरीके से व्यवहार किया जा सकता है जिन्हें हम अपने जैसे मानते हैं और इस तरह गोपनीयता के हकदार हैं।
यशोधरा सेन, कलकत्ता
अलग टिप्पणी
महोदय — मशहूर हस्तियों के व्यक्तिगत खातों की कोई कमी नहीं है जो बताते हैं कि वे अपनी बीमारी की यात्रा को कैसे संभालते हैं। जबकि मशहूर हस्तियां कैंसर जैसी सार्वजनिक स्वास्थ्य चिंताओं पर संदेश को बढ़ा-चढ़ाकर पेश कर सकती हैं और लोगों को निवारक व्यवहार अपनाने के लिए प्रेरित कर सकती हैं, उस यात्रा का वैयक्तिकरण कभी-कभी केवल स्वार्थी हो सकता है। हालाँकि हममें से कई लोग हिना खान जैसे अभिनेताओं द्वारा जिम जाने और कीमोथेरेपी चक्रों के बावजूद शूटिंग फिर से शुरू करने से सकारात्मक रूप से प्रोत्साहित महसूस कर सकते हैं, अधिकांश कैंसर से बचे हुए लोग, विशेष रूप से उन्नत या गंभीर चरणों में, खराब कीमो दिनों से मुश्किल से ही गुज़र पाते हैं। जिस बारे में कोई बात नहीं करता है वह है कि मशहूर हस्तियों की बेहतर तरह की स्वास्थ्य सेवा तक पहुँच, विशेषाधिकार का लाभ और इसके साथ जाने वाला सहायक बुनियादी ढाँचा जो आम लोगों के पास होता है
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