नई दिल्ली: भारत में अमेरिकी राजदूत एरिक गार्सेटी ने भारत मंडपम में फॉरेन एग्रीकल्चरल सर्विस टेस्ट ऑफ अमेरिका बूथ का उद्घाटन किया । कार्यक्रम में एरिक गार्सेटी ने भारत और अमेरिका के बीच मजबूत संबंधों पर जोर दिया। उन्होंने कहा, "एक साथ बेहतर, एक साथ मजबूत - मैं कहूंगा कि एक साथ और भी अधिक स्वादिष्ट। इसलिए हम अपने भारतीय दोस्तों को हमारे साथ सोचने, हमारे साथ खाना पकाने, हमारे साथ योजना बनाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए इस बूथ को लॉन्च करने के लिए बहुत उत्साहित हैं।" गार्सेटी ने कहा कि वह इस पुल को दो-तरफा बनाना चाहते हैं, जिससे अधिक भारतीय उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका में और अधिक अमेरिकी उत्पाद भारत में आ सकें।
भारत में अमेरिकी राजदूत ने कहा , "क्योंकि यह एक तरह से जीत-जीत है। जब हम पंजाब के एक खेत से आने वाले कृषि उत्पादों को लॉस एंजिल्स में एक मेज पर देखते हैं, तो यह अमेरिका में एक महान दिन होता है।" उद्घाटन समारोह में अपने वक्तव्य को आगे बढ़ाते हुए, एरिक ने कहा, "मैं चुनौती स्वीकार करता हूं, और मैं उन स्वादिष्ट तरीकों को खा रहा हूं जो अमेरिकी उत्पादों ने भारतीय जीवन शैली में एकीकृत कर दिए हैं। और वैसे, आप हमारे लिए कुछ जोड़ते हैं, चाहे यह मसाला स्वाद वाला मेवा हो या यह किसी पारंपरिक भारतीय व्यंजन की रेसिपी हो जिसमें अमेरिकी बत्तख या टर्की हो सकती है।"
इससे पहले गार्सेटी ने भारतीय खाने के बारे में बात की थी और बताया था कि उन्हें यह कितना पसंद है। उन्होंने नई दिल्ली में तमिलनाडु भवन का दौरा किया और केले के पत्ते पर कुछ दक्षिण भारतीय व्यंजनों का स्वाद चखा और विभिन्न महाराष्ट्रीयन व्यंजनों का स्वाद चखने का अपना अनुभव साझा किया। संयुक्त सहयोग पर ध्यान केंद्रित करते हुए, भारत में अमेरिकी राजदूत ने कहा, "यूपी, चेन्नई या मुंबई में एक परिवार की मेज पर कैलिफोर्निया से कुछ। यह हमारे और भारतीयों के लिए एक महान दिन है। इसलिए मैं हर किसी को धन्यवाद देना चाहता हूं, विशेष रूप से फ़िफ़ी, इसे संभव बनाने के लिए, और आपके नेतृत्व के लिए धन्यवाद।" भारत मंडपम में कार्यक्रम में एरिक ने कहा, "हम जानते हैं कि यह सिर्फ अच्छा भोजन लाने से कहीं अधिक है। यह भारतीय नौकरियों के बारे में है। हम जानते हैं कि जब यहां अधिक अमेरिकी कृषि होगी, तो वहां अधिक भारतीय नौकरियां होंगी। और यह एक है हर किसी के लिए वास्तविक जीत-जीत।" उन्होंने लोगों को धन्यवाद देते हुए अपना भाषण समाप्त किया और कहा, आइए इस रिबन को काटें और इसे आधिकारिक बनाएं। इसके अतिरिक्त, विदेशी कृषि सेवा (एफएएस) विभिन्न अमेरिकी खाद्य पदार्थों और सामग्रियों को बढ़ावा देने के लिए यूएसए मंडप में एक बड़े बूथ (18 वर्ग मीटर) का प्रबंधन करेगी।।
हमारे एफएएस बूथ के साथ, इस वर्ष के यूएसए मंडप में विभिन्न एफएएस व्यापार संघ/सहयोगकर्ता शामिल होंगे, जो कैलिफोर्निया वॉलनट कमीशन, यूएस क्रैनबेरी, यूएस पेकान, यूएस अंडे, पोल्ट्री एक्सपोर्ट काउंसिल और अन्य सहित विभिन्न अमेरिकी उत्पादों का प्रतिनिधित्व करेंगे। इस व्यापार शो में भागीदारी अमेरिकी सामग्रियों के बारे में जागरूकता पैदा करने का एक शानदार अवसर प्रदान करती है, क्योंकि सामान्य उपभोक्ताओं और आयातकों के बीच ट्री नट्स और बेरी की मांग और रुचि बढ़ रही है। शुक्रवार, 8 मार्च को एफएएस टेस्ट ऑफ अमेरिका बूथ के उद्घाटन के लिए विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट नमूने होंगे। इनमें स्मोक्ड बत्तख के स्तन और टर्की पास्ट्रामी का उपयोग करके बनाए गए बत्तख और टर्की सैंडविच, होली त्योहार का उपहार - गुझिया, अमेरिकी पेकान के साथ एक मीठा भारतीय एम्पानाडा, और अमेरिकी हेज़लनट स्प्रेड के साथ परोसे जाने वाले चना क्रैकर्स शामिल हैं।