केन्या में फ़ूड हाइजीन सत्र पर कोडेक्स समिति में भारत के SOP पर चर्चा की गई
मुंबई। भारत ने रविवार को केन्या के नैरोबी में खाद्य स्वच्छता पर कोडेक्स समिति (सीसीएफएच) के 54वें सत्र की पूर्व-सत्र बैठक में खाद्य सड़कों के आधुनिकीकरण के लिए अपनी हाल ही में जारी मानक संचालन प्रक्रिया (एसओपी) प्रस्तुत की।भोजन के लिए पारंपरिक बाजारों में खाद्य स्वच्छता नियंत्रण उपायों के लिए प्रस्तावित मसौदा दिशानिर्देशों की तर्ज पर एक प्रस्तुति दी गई, जो सीसीएफएच के 54 वें सत्र के प्रमुख एजेंडे में से एक है।अन्य महत्वपूर्ण एजेंडे में, "ताजा पत्तेदार सब्जियों और अंकुरित अनाज में शिगा विष-उत्पादक एस्चेरिचिया कोली (एसटीईसी) के नियंत्रण के लिए दिशानिर्देश" और "मछली और मत्स्य उत्पादों, दूध में खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण में पानी के सुरक्षित उपयोग और पुन: उपयोग के लिए दिशानिर्देश" शामिल हैं।
और दुग्ध उत्पाद" पर चर्चा की जा रही है।11-15 मार्च, 2024 के लिए निर्धारित सीसीएफएच का 54वां सत्र, संयुक्त राज्य सरकार द्वारा आयोजित किया जा रहा है और केन्या में पहली बार बैठक हो रही है।भारतीय प्रतिनिधिमंडल का प्रतिनिधित्व भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI), जो भारत के लिए राष्ट्रीय कोडेक्स संपर्क बिंदु है, समुद्री उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (MPEDA) और राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) के अधिकारियों द्वारा किया जाता है।इसका नेतृत्व एफएसएसएआई के सलाहकार सत्येन कुमार पांडा कर रहे हैं।
उन्होंने एशिया के लिए समन्वय समिति (सीसीएएसआईए), अमेरिकी प्रतिनिधिमंडल और सीसीएफएच अध्यक्ष के साथ सत्र पूर्व बैठक में भाग लिया और एफएसएसएआई द्वारा तैयार एसओपी को सीसीएफएच की अध्यक्ष एवलिन एमबांदी और सीसीएएसआईए के अध्यक्ष जिंग तियान को प्रस्तुत किया।इस क्षेत्र में भारत के प्रयास का प्रतिनिधित्व करने के लिए एसओपी को अन्य देशों के प्रतिनिधिमंडलों के बीच भी साझा किया गया था।अगले तीन दिनों तक विचार-विमर्श जारी रहने के कारण, भारतीय प्रतिनिधिमंडल खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा में वैश्विक मानकों को आगे बढ़ाने की दिशा में दृढ़ता से काम करेगा। और सभी के लाभ के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं को साझा करना।