ट्राई करे सेवई से बना चीला, बनाएं ये स्वादिष्ट रेसिपी
मिर्च खाना ज्यादातर लोगों को पसंद होता है. आमतौर पर लोग बेसन और सूजी का चीला बनाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी नाश्ते या रात के खाने में सेवई और सूजी मिक्स चीला खाया है? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस स्नैक के बारे में पहली बार सुन रहे हैं। हम आपको सेवई …
मिर्च खाना ज्यादातर लोगों को पसंद होता है. आमतौर पर लोग बेसन और सूजी का चीला बनाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी नाश्ते या रात के खाने में सेवई और सूजी मिक्स चीला खाया है? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस स्नैक के बारे में पहली बार सुन रहे हैं। हम आपको सेवई और सूजी से बनने वाले चीले की रेसिपी बताने जा रहे हैं. एक बार आप इस स्नैक को ट्राई करेंगे तो आपको यह जरूर पसंद आएगा. कुछ अलग और स्वादिष्ट के लिए आप झटपट नाश्ते में सेवई और सूजी मिर्च की रेसिपी बना सकते हैं और इसे गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं सेवई और सूजी मिर्च रेसिपी और इसमें डाली जाने वाली सामग्री के बारे में।
सेवई - 1 कप कद्दूकस की हुई
सूजी - एक कप
अदरक- 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
दही- आधा कप
जीरा पाउडर- एक चम्मच
नींबू का रस - आधा नींबू
हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई
गाजर- मध्यम आकार की
प्याज - एक
चावल का आटा - 2 बड़े चम्मच
नमक - स्वादानुसार
धनिया - 1 से 2 छोटी चम्मच कटा हुआ
तेल ज़रूरत अनुसार
सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक काट लीजिए. गाजर, प्याज, अदरक, हरा धनिया, हरी मिर्च को बारीक काट लीजिये या कद्दूकस कर लीजिये. उन्हें एक तरफ रख दें. एक पैन को गैस पर रखें. - अब इसमें सेवइयां डालकर दो से तीन मिनट तक भूनें. - सूजी डालकर सुनहरा होने तक भून लें. - अब इसे एक बाउल में रखें और ठंडा होने दें. - अब इसमें नींबू, दही, स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं. - थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए बैटर तैयार कर लीजिए. घोल न तो ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला होना चाहिए. - इसे 5-10 मिनट के लिए ढककर रख दें. इससे सूजी और सेवइयां नरम हो जाएंगी. - अब इस घोल में जीरा पाउडर, अदरक, प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, गाजर डालकर मिला लें. अगर नमक कम है तो आप अपनी आवश्यकता के अनुसार और भी डाल सकते हैं. चावल का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - गैस स्टोव पर एक पैन रखें. - इसमें थोड़ा सा तेल डालें, तेल गर्म होने पर इस सेवई और सूजी के मिश्रण को कलछी से इसमें डालें और गोल आकार में अच्छी तरह फैला लें. इसे दोनों तरफ से पलट कर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं. - इसी तरह पूरे बैटर का चीला बनाकर प्लेट में रख लीजिए. गर्म सेंवई और सूजी से बनी एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक मिर्च रेसिपी नाश्ते में परोसने के लिए तैयार है। इसे आप टमाटर सॉस के साथ खा सकते हैं
