कुल्हड़ में हरी चाय बेचने वाला 'चाचा की मटका' वीडियो वायरल, नेटिज़न्स ने कहा.. 'यही बाकी था, बस खत्म

Lucknow: अगर ग्लोबल फ़ूड ट्रेंड्स का कोई पर्सनैलिटी टेस्ट होता, तो लखनऊ ने बस रिज़ल्ट बदल दिए। शहर का एक स्ट्रीट वेंडर माचा को, जो बारीक पिसी हुई जापानी ग्रीन टी है और अपनी शांत, रिवाज़ वाली तैयारी के लिए जानी जाती है, ज़ोरदार, बिना किसी झिझक के देसी मेकओवर देने के लिए वायरल हो गया है। वीडियो में वह जिसे वह “गरम माचा चाय” कहता है, उसे बांस के व्हिस्क और शांत ध्यान से नहीं, बल्कि सड़क किनारे चाय की तरह उबालकर बनाता हुआ दिख रहा है।

चमकीला हरा लिक्विड एक बड़े पीतल के बर्तन में उबल रहा है, जिसे स्टील के करछुल से ज़ोर से हिलाया जा रहा है और भाप हवा में उठ रही है। यह सीन क्योटो के किसी मिनिमलिस्ट कैफ़े से बहुत अलग और पुराने लखनऊ के किसी बिज़ी चाय स्टॉल जैसा लगता है।

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बेशक, कुल्हड़ में सर्व किया जाता है

असली इंटरनेट-ब्रेकिंग मोमेंट सर्व करते समय आता है। सिरेमिक कप या गिलास के बजाय, गरमागरम माचा को कुल्हड़ में डाला जाता है, जो मिट्टी का कप है और भारतीय चाय कल्चर में लगभग पवित्र माना जाता है। उस एक डिटेल ने डील पक्की कर दी, जिससे ड्रिंक एक फुल-ब्लोन फ़्यूज़न मोमेंट में बदल गई।

क्लिप के ऊपर लिखे टेक्स्ट में वेंडर को “मटका के चाचा” कहा गया है और ड्रिंक का ऐड “गरमचका, खास तौर पर लखनऊ में” के तौर पर किया गया है। सोशल मीडिया को और ज़्यादा बढ़ावा देने की ज़रूरत नहीं थी।

इंटरनेट पर रिएक्शन: मज़ाक से लेकर हल्के सदमे तक

कमेंट सेक्शन जल्दी ही मज़ाक और यकीन न होने से भर गए। कुछ यूज़र्स ने दावा किया “मटका कोने में रो रहा है,” जबकि दूसरों ने नियॉन-ग्रीन ड्रिंक की तुलना चटनी से की या इसे “केमिकल जैसा दिखने वाला” कहा। एक कमेंट जो पॉपुलर हुआ, उसमें बस इतना लिखा था: “तंदूरी मटका।”

साथ ही, कई दर्शकों को यह वीडियो बुरा लगने के बजाय मज़ेदार लगा। उनके लिए, यह पास्ता से लेकर मोमोज़ और अब, मटका तक, किसी भी चीज़ को देसी बनाने की भारत की बेजोड़ काबिलियत का एक और उदाहरण था।

शुद्धतावादियों ने एतराज़ किया, क्रिएटिव्स ने तारीफ़ की

हर किसी को मज़ा नहीं आया। मटका के शुद्धतावादियों ने तुरंत बताया कि पारंपरिक मटका कभी उबाला नहीं जाता। इसके बजाय, इसका स्वाद, रंग और एंटीऑक्सीडेंट बनाए रखने के लिए इसे गर्म (उबलते हुए नहीं) पानी या दूध के साथ फेंटा जाता है। उबालने से यह कड़वा हो सकता है और इसकी कुछ न्यूट्रिशनल वैल्यू खत्म हो सकती है, जिसमें कैटेचिन भी शामिल है जिसके लिए माचा को बहुत पसंद किया जाता है।

मूल रूप से जापानी चाय समारोहों से शुरू हुआ माचा, अपने मिट्टी जैसे स्वाद, ज़्यादा एंटीऑक्सीडेंट कंटेंट और “क्लीन एनर्जी” ड्रिंक के तौर पर अपनी पहचान की वजह से दुनिया भर के कैफे में एक ज़रूरी चीज़ बन गया है। L-थीनाइन और कैफीन से भरपूर, इसे अक्सर कॉफी के शांत विकल्प के तौर पर बेचा जाता है।