स्वास्थ्य खराब होने के बाद दुनिया का सबसे बड़ा चॉकलेट प्लांट फिर से शुरू
दुनिया के सबसे बड़े चॉकलेट बनाने वाले संयंत्र के रूप में बिल किए गए बेल्जियम में एक कारखाने ने कहा कि उसने साल्मोनेला संदूषण को साफ करने के लिए छह सप्ताह तक बंद रहने के बाद सोमवार को परिचालन फिर से शुरू कर दिया।
फैक्ट्री चलाने वाली स्विस कंपनी बैरी कैलेबॉट ने कहा कि विएज़ शहर में प्लांट में 24 उत्पादन लाइनों में से तीन फिर से शुरू हुई और पहली डिलीवरी हुई।
संयंत्र - जो हर्षे, नेस्ले और यूनिलीवर जैसे उद्योग के दिग्गजों की आपूर्ति करता है, लेकिन सीधे उपभोक्ताओं को नहीं - एक लॉट में साल्मोनेला बैक्टीरिया पाए जाने के बाद जून के अंत में बंद कर दिया गया था।
ज्यूरिख स्थित बैरी कैलेबॉट ने कहा कि उसने शिपमेंट को रोक दिया और ग्राहकों को समय पर सूचित किया ताकि दूषित चॉकलेट को दुकानों में जाने से रोका जा सके।
इसने लेसिथिन की पहचान की, जो चिकनी खाद्य बनावट में मिलाए गए, संदूषण के स्रोत के रूप में, व्यापक सफाई के हफ्तों को प्रेरित करता है।
बैरी कैलेबॉट के प्रवक्ता कोर्नील वारलोप ने एएफपी को बताया, "हम सतर्क रहते हैं क्योंकि यह ऑपरेशन अभूतपूर्व है, सफाई और कीटाणुशोधन की प्रक्रिया में बहुत समय लगता है।"
उन्होंने कहा कि जबकि कारखाना वर्तमान में केवल "काफी कम मात्रा" में बदल रहा था, इसने "आने वाले हफ्तों में" और अधिक उत्पादन लाइनों को फिर से सक्रिय करने की योजना बनाई।
बेल्जियम की खाद्य स्वास्थ्य एजेंसी ने कहा कि वह संयंत्र से उत्पादन की निगरानी जारी रखेगी।
बैरी कैलेबॉट संयंत्र लगभग 600 लोगों को रोजगार देता है और कंपनी के कुल उत्पादन में एक प्रमुख इकाई है, जो कि 2020-2021 वित्तीय वर्ष में 2.2 मिलियन टन था, जो दुनिया भर में 60 से अधिक साइटों में उत्पादित किया गया था।
कंपनी का कहना है कि इसका विएज़ प्लांट "दुनिया की सबसे बड़ी चॉकलेट फैक्ट्री" है और यह बेल्जियम में बने होने का कैशेट प्रदान करता है, जिसकी उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट के लिए अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा है।
