विश्व दुग्ध दिवस: जानिए इतिहास, महत्व और अन्य महत्वपूर्ण जानकारियां

विश्व दुग्ध दिवस, हर साल 1 जून को मनाया जाता है, दुनिया भर में दूध की खपत और लाभों को बढ़ावा देने के लिए संयुक्त राष्ट्र (यूएन) के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा वर्ष 2001 में बनाया गया था।

2023 में, विश्व दुग्ध दिवस यह दिखाने पर ध्यान केंद्रित करेगा कि कैसे डेयरी अपने पर्यावरण पदचिह्न को कम कर रही है, जबकि पौष्टिक खाद्य पदार्थ और आजीविका भी प्रदान कर रही है।

2001 से, दुनिया भर में दूध और डेयरी उत्पादों के लाभों को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया जा रहा है, जिसमें यह भी शामिल है कि डेयरी कैसे आजीविका का समर्थन करती है।

दूध, हमारी खाद्य संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है, जो कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों जैसे विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर है। यह मजबूत हड्डियों, स्वस्थ मांसपेशियों और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली में योगदान देता है।

दूध मस्तिष्क के विकास, रक्तचाप को बनाए रखने और दांतों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है।

रोजाना एक गिलास दूध विटामिन बी 12 की आवश्यकता को पूरा करने में मदद कर सकता है, खासकर शाकाहारियों के लिए।

दूध अपने समृद्ध पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है और यह किसी के आहार के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त है।

आज की भागदौड़ भरी दुनिया में जब खुद की देखभाल को प्राथमिकता देने की बात आती है तो दूध शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में काफी मददगार साबित हो सकता है।