विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2023: दूषित भोजन के 4.2 लाख शिकार!

अगर खाना अच्छा है, तो यह हमें खुश करता है। यदि यह दूषित हो गया, तो यह हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाएगा.. कभी-कभी यह हमें मार डालेगा! इसलिए हमें मानकों के साथ स्वच्छ भोजन चाहिए। खाद्य सुरक्षा में इसकी भूमिका महत्वपूर्ण है। इतना ही नहीं, यह खाद्य जनित रोगों को कम करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। दूषित या खराब गुणवत्ता वाले भोजन के कारण हर साल 60 करोड़ लोग लगभग 200 प्रकार की बीमारियों से पीड़ित होते हैं।

पीड़ितों में ज्यादातर गरीब, बच्चे और युवा हैं। इसमें हर साल 4 लाख 20 हजार लोगों की मौत हो जाती है। अगर खाद्य जनित बीमारियों से बचा जाए तो इन मौतों को रोका जा सकता है। इसलिए, हम इस मुद्दे पर जागरूकता पैदा करने के लिए 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा मानक दिवस मना रहे हैं।