विश्व चॉकलेट दिवस 2023: इतिहास से लेकर जश्न मनाने के तरीके तक, वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है

प्रत्येक वर्ष 7 जुलाई को मनाया जाने वाला विश्व चॉकलेट दिवस एक आनंदमय अवसर है जो लोगों को एक साथ लाता है। तो कल विश्व चॉकलेट दिवस मनाने में दुनिया भर के चॉकोहोलिक्स में शामिल हों।

विश्व चॉकलेट दिवस पर, लोग चॉकलेट दूध और हॉट चॉकलेट से लेकर कैंडी बार, केक और ब्राउनी तक चॉकलेट से भरपूर व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला का आनंद लेते हैं। यह चॉकलेट के स्वर्गीय स्वादों और अनूठे आकर्षण का आनंद लेने, इन आनंददायक व्यंजनों को बनाने में लगने वाली शिल्प कौशल और कलात्मकता की सराहना करने का समय है।

2009 में स्थापित, विश्व चॉकलेट दिवस 1550 में यूरोप में चॉकलेट की शुरूआत की सालगिरह का जश्न मनाता है। 1550 से पहले, चॉकलेट मुख्य रूप से दक्षिण और मध्य अमेरिका के विशिष्ट देशों, जैसे मैक्सिको में उपलब्ध थी। हालाँकि, विदेशी खोजकर्ता इस विशेष व्यंजन को यूरोपीय महाद्वीप में लाना चाहते थे। 1519 में, स्पैनिश खोजकर्ता हर्नान कोर्टेस को एज़्टेक सम्राट द्वारा ज़ोकोलाटल नामक चॉकलेट-आधारित पेय प्रस्तुत किया गया था। कोर्टेस पेय को वापस यूरोप ले आए और इसे मीठा बनाने के लिए इसमें चीनी, वेनिला और दालचीनी मिलाई। 1800 के दशक में, ठोस चॉकलेट लोकप्रिय हो गईं। इससे चॉकलेट की लोकप्रियता पूरे यूरोप में फैल गई और अंततः यह सबसे प्रिय व्यंजन बन गया जिसे हम आज जानते हैं।

आजकल, अफ्रीका कोको वृक्ष उत्पादन में अग्रणी है। पेड़ के बीजों का स्वाद कड़वा होता है और उनका स्वादिष्ट स्वाद विकसित करने के लिए उन्हें किण्वित किया जाता है।