यूएसडीए स्कूल कैफेटेरिया से चॉकलेट दूध पर प्रतिबंध क्यों लगा

अमेरिकी कृषि विभाग का एक नया प्रस्ताव स्कूल कैफेटेरिया से सुगंधित दूध को खत्म कर सकता है।

एजेंसी ने लंबी अवधि के स्कूल पोषण मानकों को संशोधित करने के अपने प्रस्ताव पर प्रतिक्रिया के लिए फरवरी में एक टिप्पणी अनुरोध खोला, जिसमें स्कूल के दोपहर के भोजन और नाश्ते के कार्यक्रमों में "बच्चों की पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करने" के लिए कम चीनी शामिल है।

प्रस्ताव में कहा गया है, "यह दृष्टिकोण अतिरिक्त शर्करा के जोखिम को कम करेगा और छोटे बच्चों के लिए बिना स्वाद वाले दूध के अधिक पोषक तत्व-घने विकल्प को बढ़ावा देगा, जब उनका स्वाद बन रहा होगा।"

अधिक विशेष रूप से, यूएसडीए उच्च विद्यालयों में स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट दूध की मात्रा को सीमित करने और प्राथमिक और मध्य विद्यालयों में इसे पूरी तरह से प्रतिबंधित करने का सुझाव देता है।

प्रकाशन के समय तक, यूएसडीए को प्रस्ताव पर 92,000 से अधिक टिप्पणियां प्राप्त हुई थीं, जिसमें बहस के दोनों पक्षों की राय थी।

कुछ टिप्पणीकारों ने प्रयासों की सराहना की और स्कूलों में पोषण मानकों को मजबूत करने के लिए आवाज उठाई, जबकि अन्य ने योजना की निंदा की और कहा कि इसे माता-पिता और परिवारों को व्यक्तिगत रूप से उन आहार संबंधी निर्णय लेने के लिए छोड़ देना चाहिए।

यूएसडीए के खाद्य और पोषण सेवा प्रशासक सिंडी लॉन्ग ने सोमवार को वॉल स्ट्रीट जर्नल को बताया कि "सुगंधित दूध एक चुनौतीपूर्ण मुद्दा है जो आगे बढ़ने का सबसे अच्छा तरीका है।"